Mori Kisaku gombamag - paleoenergetikus

Egyetlen paleoinventiók

Mori Kisaku gombamag

gombamag

A fosszilis tüzelőanyagoktól függően az energiarendszerünk a világ energiafogyasztásának 30% -át elnyeli. Gasztronómiánk és étrendünk, az élelmiszer előállításának és elosztásának módszerei ebben az értelemben az energiaátmenet erőteljes vektorát alkotják.

Ebben az összefüggésben a gombatermesztésre szakosodott agronómusok felfedezései elengedhetetlennek tűnnek, mivel lehetővé tették, hogy ez a fajta növény gazdaságilag életképessé és orvosilag előnyössé váljon azáltal, hogy kiváló minőségű tápanyagokat állít elő mezőgazdasági melléktermékekből.

Az egyedülálló aromájáért és számos tulajdonságáért elismert shiitake-t feltételezhetően Kínában termesztették a 12. század körül, mielőtt a 16. században Japánba importálták volna. Kultúrája abból állt, hogy a rönkök kérgét elkoptatták úgy, hogy a gomba spórái ott feküdjenek és fejlődjenek.