Moringa Oleifera - a Himalája csodafája
Az elmúlt években az úgynevezett szuperélelmiszerek, mint a goji bogyók vagy a chia mag, magas tápanyagtartalmuk miatt lelkesedést váltottak ki, különösen a táplálkozástudatos emberek körében. Moringa Oleifera azonban messze felülmúlja ezeket a növényeket: ezt a „csodafát” vagy „életfát” tartják a világ legtáplálóbb növényének. További információt itt talál.
Az eredetileg az északnyugat-indiai Himalája régióból származó növényt ma a trópusokon és szubtrópusi területeken termesztik Afrikában, Ázsiában és Dél-Amerikában, és sokoldalú élelmiszerként és gyógyszerként használják. Németországban Moringa Oleifera gyökereinek égő és csípős illata miatt "tormafának" is nevezik. Ez a név az indiai angol gyarmati uralkodóktól származik, akik a moringát helyettesítették a tormának.
A természet koncentrált gyógyító ereje
Ennek a fának az igazi előnye az a mintegy 90 tápanyag, amelyek fontosak az emberi test számára és a növény gyakorlatilag minden részében megtalálhatók. Ezek különösen értékes vitaminok, ásványi anyagok, másodlagos növényi anyagok és 20 ismert esszenciális és nem esszenciális aminosavból 18. Az esszenciális aminosavak, amelyeket a test maga nem képes előállítani, és ezért étkezés közben kell fogyasztani, mind kimutathatók a Moringa Oleifera-ban. A vitaminok és ásványi anyagok mennyisége sokszorosan meghaladja a többi növényét: kimutatták, hogy a Moringa hétszer több C-vitamint tartalmaz, mint a narancs, és például 17-szer annyi kalciumot tartalmaz, mint a tej. Ezenkívül a Moringa Oleifera kivételesen magas ORAC-értékéről (50 000 µmol TE/100 g) ismert. Ez azt jelzi, hogy a növény különösen sok szabad gyököt képes semlegesíteni, ezért nagyon jó antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik. Az összetevők természetesen optimális arányban vannak összeállítva, hogy a test könnyen felszívódhasson és kölcsönösen előnyös legyen egymásnak a működésük során.
A Moringa Oleifera csodafa levelei
A legtöbb tápanyag és létfontosságú anyag a Moringa Oleifera leveleiben található. A spenóthoz hasonlóan elkészíthetők zöldségként vagy lébe nyomkodhatók. A thaiföldi hagyomány szerint a fiatal gallyakat még fehérítik és leveshez tálalják. Az értékes alkotórészek megőrzése és koncentrálása érdekében a porokká és kapszulákká történő további feldolgozás szintén gyakori. Érdemes, mert a levelek különösen nagy arányban tartalmaznak A-, B- és C-vitamint, valamint ásványi anyagokat, például magnéziumot, kalciumot, nátriumot, káliumot és vasat. Például egy teát, amelyet hagyományosan a tormafa leveleiből készítenek, fel lehet használni a betegségek megelőzésére és az immunrendszer erősítésére. A levelek külsőleg is alkalmazhatók bőrirritációra, mivel az összetevők gyulladáscsökkentő hatásúak.
Egészséges és jótékony hatások Moringa összetevőkből
A leveleken kívül a magokat, hüvelyeket, virágokat és gyökereket élelmiszer- és gyógyszerkészítményekké is feldolgozhatjuk. A Moringa magok különleges tulajdonsága víztisztító hatásuk. Ha az őrölt magokat szennyezett vízbe helyezi, azok megkötik a benne lévő baktériumokat és részecskéket, így tiszta ivóvíz marad. Miért a „Ki tud valamit?” Című tévéműsor az ARD-ben a moringa fával és annak különleges tulajdonságokkal foglalkozott.
A magokat azonban olajokká is feldolgozzák, amelyet étolajként, de kozmetikumok vagy üzemanyagok alapjául is felhasználnak. A Moringa Oleifera hüvelyét a konyhában hasonlóan használják, mint a babot, és finomítják például a curry-t. A virágokat, a gyökereket és a szárat a népi gyógyászatban használják a daganatok kezelésében.
Moringa - létfontosságú anyag fiataloknak és időseknek
A Moringa Oleifera alkalmazási területei változatosak: A mindennapi betegségek, például a fejfájás és a szív- és érrendszeri panaszok enyhítése mellett a növény alultápláltság, gyulladás, hasmenés és láz ellen is használható. A Németországi Egészségügyi Intézet információi szerint a Moringa bevitele pozitív tulajdonságai miatt különösen ajánlott bizonyos embercsoportok számára. A terhes nők így biztosítják gyermekük egészséges fejlődését. A növekedés szempontjából fontos aminosavak az idősebb gyermekek számára is hasznosak lehetnek. Cserébe a Moringa Oleifera hatóanyagai idős korban is biztosítják a fitneszet és a vitalitást. Ezenkívül a sportolók növelhetik teljesítményüket a moringa szedésével.
Az élet fája
A Moringa Oleifera jó példa egy könnyen termeszthető növényre, amely nagyon magas, ha nem a legmagasabb tápanyagtartalommal rendelkezik. Az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) erre 2014 szeptemberében hívta fel a figyelmet. Elképesztő, akár nyolc méteres növekedése az első évben gyorsan elérhetővé teszi, és különösen a világ szegényebb régióiban megfizethető gyógyszert és ételt. Itt is él az „Életfa” becenevén. Hogy számunkra is fontos lehet, azt egy 2006-os tanulmány eredményei mutatják, amelyben kiderült, hogy a Moringa levelek használata pozitív hatással lehet az alkohol által károsított májra. Állítólag a növénynek rákmegelőző hatása is van. Ennek a csodafának a kutatása még mindig folyamatban van, és számíthatunk a rendkívüli növény további pozitív hatásainak bejelentésére.
- ksb_neukunde_630x250px_var.2: Gyógynövényház csapata
- moringa_960x640: Fotolia - krailurk