Mosolyogj, cucurbit fogsz enni! 4 recept tökkel - Egyesületi jászol
A Halloween tököt már megfőzte ahelyett, hogy a komposztba tette volna ?
A múlt héten kaptam egyet az organikus kosaramban, és mivel ez a szezon, a következő hetekben többet fogok kapni.
Furcsa módon, mielőtt megkóstoltam volna a frissen szedett, organikus tököt, tévesen azt hittem, hogy ennek nincs különösebb íze. A "hiábavaló, ízléstelen és haszontalan" kategóriába esett, akárcsak a víz vagy a tofu ... és ennyi munka és idő kell a felkészüléshez !
De hidd el, a játék megéri a fáradságot! Miután lehámozták, őrület, hogy mennyit lehet vele csinálni. Annyi az édes, mint a sós. Négyfelé vágtam, és négy ötletet dolgoztam ki az étkezéshez. Végül nagyon jövedelmező és sokoldalú vásárlás.
1. inspiráció: Reszelt tök, áfonya és koriander saláta
Nyers tök. Igen. ÍZLETES. Egyszerűen reszelj le néhány darab sütőtöket kézzel vagy konyhai robotgépben. Adjunk hozzá citromlevet, almaecetet, friss koriandert és apróra vágott szárított áfonyát, ízesítsük S&P-vel. Ez az, és kiváló (lásd a fenti fotót).
2. inspiráció: Tök és kókusztej leves
Mindannyiunknak van zöldségleves receptje. Miért ne tenné meg ezúttal tökkel ?
A kókusztej, a lime és a friss koriander ízváltozást hoz minden cucurbitben. A kakukkfű, a rozmaring és a zsálya is minden tök aromás barátja.