Mouloukhiya, vagy marhahús mloukhia - Amour de cuisine

Mouloukhiya, vagy marhahús mloukhia

Helló mindenki,

Ha törzsvendégek vagytok és olvasjátok a blogomat, akkor bizonyára alkalmatok voltak itt-ott elolvasni régi cikkelyeimben a recepteket, amelyek a legjobban tetszenek, és a mloukhia, mloukhiya vagy mouloukhia mindig a listám tetején áll.

Ez az étel megrengette gyermekkoromat, emlékszem az elején, amikor annak idején a "Bonoise" -beli szomszédunk átadott egy ételt édesanyámnak, ő volt az egyetlen, aki megette. Anyám jól ismerte az ételt és gyakran fogyasztotta, mert volt egy régi tunéziai szomszédja, aki szintén megosztotta ezt a receptet nagymamámmal ...

Végül, amit el akarok mondani a mouloukhiáról, az az, hogy nem olyan étel, amelyet tudás nélkül elkészít, és bemutat a családjának, hogy azt mondhassa nekik: "be kell fejeznie a tányérját. », Nem, a Mouloukhia esetében nem így működik, ez egy szeszélyes étel és az ínyencek étele, nem először eszünk mloukhiat, és azt mondjuk: waw delight, ez egy olyan étel, amelyet megtanulunk először megízlelni, aztán elkezded ítélkezni, aztán újra meg akarod kóstolni, hogy megtudd, mit nem észleltél először ... vajon miért szeretik annyira az emberek ezt az ételt? És akkor egy falatból kettő lesz, majd idővel három, majd 5 vagy 6 harapás után végül függővé válsz ... Igen, ez a mouloukhia törvénye, ő tudja, hogyan fokozza magát, hihihi. Apámnak több mint 10 évbe telt, mire elkezdte kérni anyámat, hogy adjon neki mouloukhia-t.

---