Movenpick - svájci csokoládé fagylalt
Alacsony kockázatú*
* A felhasználói szavazatok szerint
Vállalat: Fészkel
Leírás Movenpick - svájci csokoládé fagylalt
Svájci csokoládé fagylalt
Ezt a terméket az AlegeSanatos.ro egyik látogatója kérte. Elemzését a kérelmező által szolgáltatott információk alapján végezték el.
Egyéb információk:
Ez a termék 15 összetevőt tartalmaz, amelyekből 11 összetevőt biztonságosnak tekintenek, 4 összetevőnél átlagosan fennáll a károsodás veszélye.
Információ Movenpick - svájci csokoládé fagylalt
Movenpick összetevő - svájci csokoládé fagylalt
Természetes aromákat tartalmaz.
Tojássárgáját tartalmaz.
A termelt kockázat mértéke:
Ügyeljen a következő összetevőkre:
Dextróz vagy glükóz, közepes károsodási kockázattal rendelkező összetevő, amelynek édesítőszer a feladata. Szilárd anyag, kristályosodott, színtelen és vízben oldódik. Édes íze van, és a test fő energiaforrása. A glükóz elengedhetetlen a fehérjetermelésben és a lipidanyagcserében. Ezenkívül a legtöbb növényben és állatban a C-vitamin (aszkorbinsav) előfutára. A gyakori glükózfogyasztás allergiás reakciókat, súlygyarapodást (elhízást), cukorbetegséget, szív- és érrendszeri betegségeket, fogproblémákat (üregeket) okozhat.
Glükóz szirup, közepes károsodási kockázattal rendelkező összetevő egy keményítőből és/vagy inulinból származó tápláló szacharidokból tisztított és töményített vizes oldat. A glükózszirup fogyasztása: allergiás reakciókat okozhat, tartalmazhat gluténnyomokat, súlygyarapodást (elhízás), cukorbetegséget stb.
Részletes leírásért kattintson az alábbi összetevők bármelyikére:
A "cukor" kifejezés a növényekben jelen lévő nagyszámú szénhidrátra vonatkozik, amelyet többé-kevésbé édes íz jellemez.
A fő cukor, a glükóz, az összes zöld növényben lejátszódó fotoszintézis folyamat eredményeként következik be, míg más cukorkeverékek bizonyos növények nedvében szirup formájában találhatók.
Az étrendben a cukor:
- Természetes előfordulás: tejben laktóz, gyümölcsekben, mézben és zöldségekben fruktóz, sörben maltóz
- Olyan forrásokból kell hozzáadni, mint: kukorica, szőlő, cékla, cukornád
Általánosságban elmondható, hogy a második típusú (kereskedelmi) cukrot a termékek csomagolásán adják át.
A Codex Alimentarius 212-1999 szabvány szerint a cukor a csoportban található 11.0 Édesítőszerek, beleértve a mézet is, alcsoport 11.1. Finomított és nyerscukor.
11.1.1 Fehér cukor, vízmentes dextróz, dextróz-monohidrát, fruktóz
- A következő adalékanyagokat tartalmazhatja:
- Kalcium-szilikát 15000 mg/kg
- kalcium- és alumínium-szilikát 15000 mg/kg
- magnézium-karbonát 15000 mg/kg
- szintetikus magnézium-szilikát 15000 mg/kg
- foszfátok 6600 mg/kg
- szilícium-dioxid, amorf 15000 mg/kg
- nátrium-alumínium-szilikát 15000 mg/kg
- szulfitok 15 mg/kg
- Sértetlen, hiteles és kereskedelmi minőségű; száraz, homogén szemcsés kristályok formájában;
- A minimális polarizáció 99,7 °;
- A maximális páratartalom 0,06%;
- A maximális inverzió mértéke 0,04%;
Biztonsági/összetevő besorolás:
Az Egészségügyi Világszervezet olyan cukorbevitelt javasol, amely a teljes kalóriaszám legfeljebb 10% -át fedi le. Így napi 2000 kalóriás étrend legfeljebb 50 gramm szénhidrátot tartalmazna cukor formájában.
Az Országos Tudományos Akadémia étrendi referencia bevitele (DRI) a cukor bevitelét a kalória 25% -ára, illetve 125 gramm szénhidrátra korlátozza.
Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) az összes kalória legfeljebb 10% -áig korlátozott cukorbevitelt javasol.
- 80 kalória
- 2 g zsír (ebből 1 g telített zsír)
- 4 mg koleszterin
- 123 mg nátrium
- 11,7 g cukor
- 0 szál
- 7,9 g fehérje
- 276,2 mg kalcium
- 382,6 mg kálium
- A- és C-vitamin
- fehérje: 31,4% m/m (minimum) zsírmentes tartalom
- zsír: legfeljebb 11% m/m
- mit akarsz: 0%
- keményítő: 0%
- aszkorbil-észterek (aszkorbil-palmitát és aszkorbil-sztearát) - 500 mg/kg;
- Butilezett hidroxi-anizol - 100 mg/kg;
- Butilezett hidroxi-toluol - 200 mg/kg;
- A diacetil-borkősav és a glicerin zsírsavak észterei - 10000 mg/kg;
- Polidimetil-sziloxán - 10 mg/kg;
- Propil-gallát - 200 mg/kg;
- Szukrogliceridek - 10000 mg/kg;
Biztonsági/összetevő besorolás:
- Napraforgóolaj, olíva vagy kukorica
- Kókuszdió-, repce- vagy lenmagolaj
- Vaj, margarin
- Aszkorbil-észterek - 500 mg/kg
- Butilezett hidroxi-anizol - 200 mg/kg
- Butil-hidroxi-toluol - 200 mg/kg
- Béta-, karotinok, zöldségek - 1000 mg/kg
- A diacetil-borkősav és zsírsavak glicerin-észterei - 10000 mg/kg
- Guajaki gyanta - 1000 mg/kg
- Izopropil-citrátok - 200 mg/kg
- Polidimetil-sziloxán - 10 mg/kg
- Poliszorbátok - 5000 mg/kg
- Propil-gallát - 200 mg/kg
- Zsírsavak propilén-glikol-észterei - 10000 mg/kg
- Sztearil-citrát - gmp
- Tercier butil-hidrokinon - 200 mg/kg
- Tiodipropionát - 200 mg/kg
Biztonsági/összetevő besorolás:
- 140 kalória
- 8 g zsír (ebből 4,5 g telített, 3,5 g telítetlen)
- 8 g fehérje
- 24 mg koleszterin
- 383 NE A-vitamin
A teljes tej 230 ml-es adagja az ajánlott napi kalciummennyiség 28% -át fedi le.
A tej gazdag B12-, B2-, D-vitaminokban és káliumban is.
A Codex Alimentarius szerint teljes tej található a kategóriában 01.1 Tej és tejtermékek, csoport 01.1.1 Tej és tejhab (sima), alcsoport 01.1.1.1. Tej (sima): állatok folyékony teje (tehenek, juhok, kecskék, bivalyok). A tejet általában pasztőrözéssel, UHT kezeléssel (nagyon magas hőmérsékleten) vagy sterilizálással kezelik. Ebbe az alcsoportba tartozik a teljes és alacsony zsírtartalmú sovány és félig fölözött tej.
Biztonsági/összetevő besorolás:
- Alergiás reakciók
- Súlygyarapodás (elhízás)
- Szív-és érrendszeri betegségek
- Vesebetegség
- Emésztési problémák
- tejszín vagy tej kávéhoz (10-15% zsír)
- tejszín főzéshez (12-30% zsír vagy 30-35% zsír)
- édes tejszín (folyékony) (30-40% zsír)
- kettős krém (legalább 55% zsír)
- érlelt krém - pasztőrözéssel és tejsav hozzáadásával történő érleléssel nyerik.
- erjesztett tejföl (legfeljebb 30% zsír)
Biztonsági/összetevő besorolás:
Szinonimák: KAKAOKRÉM
A kakaótömeg általában a csokoládé 80% -át teszi ki, kakaóvajból és porból áll. Ez a kakaóbab hatékony őrlésével érhető el.
Táplálkozási elemek (100 g):
- 398 kalória
- 4 g zsír (amelynek fele telített)
- 83,7 g szénhidrát
- 3,7 g rost
- A napi vasigény 7% -a
- A napi kalciumigény 13% -a
- Aceszulfám-kálium 350 mg/kg
- 10000 mg/kg foszfátsav ammóniumsói
- Aszpartám 3000 mg/kg
- Zsírsavak propilén-glikol-észterei 5000 mg/kg
- Szacharin 100 mg/kg
- Szukralóz (triklór-alaktoszukróz) 580 mg/kg
Biztonsági/összetevő besorolás:
- 81 kalória
- 0 zsír
- 22 szénhidrát (ebből 7 g cukorból származik)
- 0 fehérje
- 0 ásványi anyag vagy vitamin
A Codex Alimentarius 212-1999 szabvány szerint a glükózszirup megtalálható a kategóriában 11.0 Édesítőszerek, beleértve a mézet is, csoport 11.1 Seb és feldolgozatlan cukor, alcsoport 11.1.3 Fehér- és barna cukor, glükózszirup, dehidratált glükózszirup, nyers nádcukor - 11.1.3.2. Cukrászdában használt glükózszirup. A glükózszirup keményítőből és/vagy inulinból származó tápláló szacharidok vizes, tisztított és tömény oldata.
Adalékokat tartalmazhat:
Biztonsági/összetevő besorolás:
A glükózszirup fogyasztása:
- Allergiás reakciók (gluténnyomokat tartalmazhatnak)
- Súlygyarapodás (elhízás)
- Cukorbetegség
- Szív-és érrendszeri betegségek
- Fogproblémák (fogszuvasodás)
- 20 kalória
- 0,9 g fehérje
- 1,6 g rost
- 0,5 g zsír
- 3 g szénhidrát
- 2 g rostot
- 8 mg koffein
- Vas
- Magnézium
- Foszfor
- cink-
- gazdag antioxidánsokban és szterolokban.
Biztonsági/összetevő besorolás:
Szinonimák: GLUKÓZ
A glükóz elengedhetetlen a fehérjetermelésben és a lipidanyagcserében.
Ezenkívül a legtöbb növényben és állatban a C-vitamin (aszkorbinsav) előfutára.
Termelés: a növények és néhány prokarióta fotoszintetikus terméke. Különösen a növények édes gyümölcsének levében található meg.
- glükózszirup - 32,40% -os koncentrációban tartalmaz glükózt;
- technikai glükóz - 75% -os koncentrációval;
- kristályosított glükóz (tabletta) - 99% -os koncentráció.
- Az 5% alatti oldatokat gyógyszerek hígítására, hidratálásra vagy energia-helyettesítőként használják.
- Az 5% -os glükózoldat izotóniás és ugyanolyan felhasználású, leggyakrabban használják.
- Az 5% -nál (10, 20, 33, 40%) magasabb koncentrációjú oldatok hipertóniásak, és ozmotikus vizelethajtóként használják (a szövetek kiszáradását éri el, ödéma esetén nagyon hasznos).
Biztonsági/összetevő besorolás:
A szőlőcukor (glükóz) fogyasztása a következőket okozhatja:
- Allergiás reakciók (gluténnyomokat tartalmazhatnak)
- Súlygyarapodás (elhízás)
- Cukorbetegség
- Szív-és érrendszeri betegségek
- Fogproblémák (fogszuvasodás)
- 124 kalória
- 14 g zsír (1,38 g telített, 11,7 g egyszeresen telítetlen, 0,53 g többszörösen telítetlen)
- 8,9 g linolsav (omega-6)
- 5,6 mg alfa-tokoferol (az E-vitamin formája)
- 0,8 mcg K-vitamin
- 0 koleszterin
- 0 nátrium
- 0 fehérje
A Codex Alimentarius 210-1999 szabvány szerint a napraforgóolaj a kategóriában található 02.0 Zsírok, olajok és zsíremulziók, csoport 02.1 Víz nélküli zsírok és illóolajok, alcsoport Növényi olajok és zsírok: étkezési zsírok és növényekből nyert olajok (a termékek egyetlen növényből származhatnak, vagy olajok keverékeként népszerűsíthetők).
A következő adalékokat tartalmazhatja:
- Aszkorbil-észterek - 500 mg/kg
- Butilezett hidroxi-anizol - 200 mg/kg
- Butil-hidroxi-toluol - 200 mg/kg
- Béta-, karotinok, zöldségek - 1000 mg/kg
- A diacetil-borkősav és a glicerin zsírsavak észterei - 10000 mg/kg
- Guajaki gyanta - 1000 mg/kg
- Izopropil-citrátok - 200 mg/kg
- Polidimetil-sziloxán - 10 mg/kg
- Poliszorbátok - 5000 mg/kg
- Propil-gallát - 200 mg/kg
- Zsírsavak propilén-glikol-észterei - 10000 mg/kg
- Sztearil-citrát - gmp
- Tercier butil-hidrokinon - 200 mg/kg
- Tiodipropionát - 200 mg/kg
- Tejsav (E 270)
- Aszkorbinsav (E 300)
- Zsírsav-észterek aszkorbinsavval (E 304)
- Tokoferolban gazdag kivonat (E 306)
- Tokoferol-tartomány (E 308)
- Delta-tokoferol (E 309)
- Galati, TBHQ és BHA, külön-külön vagy együtt (E 310-320)
- Butil-hidroxi-toluol (BHT) (E 321)
- Lecitin (E 322)
- Citromsav (E 330)
- Nátrium-citrátok (E 331)
- Kálium-citrát (E 332)
- Kalcium-citrát (E 333)
- A citromsav észterei zsírsavak mono- és digliceridjeivel (E 472c)
- Rozmaring kivonatok (E 392)
- Dimetil-polisziloxán (E 900)
- Zsírsavak monogliceridjei és digliceridjei (E 471)
Biztonsági/összetevő besorolás:
- Alergiás reakciók
- Súlygyarapodás (elhízás)
- Zavar bizonyos gyógyszerek hatásában
- A rákos sejtek számának növelése
- gyulladás
- Depresszió
A tej mind a 9 nélkülözhetetlen aminosavat tartalmazza az egészséges táplálkozáshoz.
A tejfehérjék két fő csoportra oszthatók:
- Tejsavófehérje (amely gyorsan emészthető) - a teljes fehérje 18% -a; edzés előtt és után használják az izomszövet gyorsabb helyreállítására és energiára;
- A kazein (nehezebben emészthető - akár 7 óra) - található meg a legnagyobb mennyiségben (kb. 82%), és foszfort is tartalmaz; segíti az izomszövet helyreállítását (leggyakrabban egyik napról a másikra használják).
A többi tejfehérje enzimek, köztük lipázok és foszfatázok, valamint proteázok formájában található meg.
A Codex Alimentarius szerint a tejfehérje a kategóriába tartozik 12.10 A szójababtól eltérő forrásból származó fehérjetermékek: tejfehérje, gabonafehérje és a szokásos termékek, például hús, hal vagy tej analógjainak vagy növényi helyettesítőinek fehérje.
Biztonsági/összetevő besorolás:
- 150 kalória
- 12 g fehérje
- 2 g szénhidrát
- 10 g zsír (ebből 3 g - telített zsír)
- 426 mg koleszterin
- B12-vitamin (az ajánlott napi adag 16% -a)
- A-vitamin (az ajánlott napi adag 15% -a)
- Ásványi anyagok: szelén, nátrium, kalcium, foszfor
A Codex Alimentarius szerint tojások találhatók a kategóriában 10.0 Tojás és tojástermékek, csoport 10.1 Friss tojás.
Bár a tojás általában nem tartalmazhat adalékanyagokat, számos színezék használható a tojáshéj külső felületének díszítésére, festésére vagy bélyegzésére.
- Red So AG - 100 mg/kg
- Világoskék FCF - GMP
- Cantaxanthin - GMP
- Ammónia-karamell - 20000 mg/kg
- Ammónium-szulfit-karamell - 20 000 mg/kg
- Carmin - GMP
- Béta-, karotinok, zöldségek - 1000 mg/kg
- Karotinoidok - 1000 mg/kg
- Zöld gyors FCF - GMP
- Szőlőhéj kivonat - 1500 mg/kg
- Indigotin (indigokarmin) - 300 mg/kg
- Vas-oxidok - GMP
- Ponceau 4R (Cochineal Red A) - 500 mg/kg
- Riboflavin - 300 mg/kg
- Sárga naplemente FCF - GMP
Számú rendelet szerint. Az Európai Bizottság által elfogadott élelmiszer-adalékanyagokról szóló 1129/2011 (amely 2013. június 1-jén lép hatályba) tojásai megtalálhatók a kategóriában. 10.0 Tojás és tojástermékek, csoport 10.1. Nyers tojások:
"A II. Melléklet B. részében felsorolt élelmiszer-színezékek felhasználhatók a tojáshéjak díszítő színezésére vagy a tojáshéjak bélyegzésére az 1234/2007/EK rendeletnek megfelelően. 589/2008. "
- kurkumin
- riboflavin
- tartrazin
- Kinolin sárga
- Sárga naplemente (naplementés sárga) FCF/sárga narancssárga S
- Cosenila, karminsav, kármin
- Azorubin, carmoizine
- Bársonyvirág
- Ponceau 4R, Rosu cosenila A
- Eritrozin
- Piros Tehát AC
- Szabókék V.
- Indigotin, indigokarmin
- Világos FCF kék
- Klorofillok és klorofillinek
- Klorofillok és klorofillinek rézkomplexumai
- Zöld S
- Egyszerű karamell (1)
- Maró szulfit-karamell
- Ammónia karamell
- Karamell ammónium-szulfittal
- Ragyogó fekete BN, fekete PN
- Faszén
- Barna HT
- karotinok
- Annatto, bixina, norbixina
- Pirospaprika kivonat, kapszantin, kapszorubin
- likopin
- Béta-apo-8′-karotenal (C 30)
- lutein
- Kantaxantin (*)
- Répavörös, betanin
- antocianinok
- Kálcium-karbonát
- Titán-dioxid
- Vasoxidok és hidroxidok
- alumínium
- Ezüst
- Arany
- Litolrubin BK
(1) A karamell kifejezés olyan többé-kevésbé intenzív barna színű termékekre vonatkozik, amelyeket színezékként való felhasználásra szánnak. A kifejezés nem felel meg a cukrok melegítésével nyert aromás cukorterméknek, amelyet élelmiszerek ízesítésére használnak (például cukrászda, péksütemény, alkoholos italok).
(*) A kantaxantin nem engedélyezett a D. és az E. részben felsorolt élelmiszerkategóriákban. Az anyag a B1. Listán szerepel, mivel a 2009/35/EK európai parlamenti és tanácsi irányelvnek (HL L 109.) megfelelően gyógyszerekben használják., 2009.4.30., 10. o.).
Biztonsági/összetevő besorolás: