Mozzarella, ideális diétás termék
Az ínyencek tudják, hogy az olasz konyha egyik alapanyaga a mozzarella. Olaszországban ez a lágy sajt nagyon népszerű, saláták, pizzák stb. Elkészítéséhez használják.
A Mozzarella az olasz élettartam egyik fő titka. Ez a sajt ideális azok számára, akik gondoskodnak egészségükről és szépségükről. A Mozzarella gazdag A-vitaminban, amely fontos a bőr és a szem számára, B-vitaminokban, amelyek annyira szükségesek az energiatermeléshez és az idegrendszer egészségének fenntartásához, valamint D-vitaminban, amely kedvezően befolyásolja a csontszövetet. Poliszacharidokat, aminosavakat és ásványi anyagokat, például cinket, magnéziumot, kalciumot és vasat is tartalmaz.
A mozzarella ideális termék a fogyókúrázók számára, mert 100 g sajt csak 250 kalóriát tartalmaz!
A legjobb mozzarellát annak tekintik, amelynek érvényességi ideje nem haladja meg a 10 napot.
Jó tudni:
- A Mozzarella alacsony kalóriatartalmú termék.
- A XII. Század óta a mozzarellát bivalytejből készítették. Ma ez a sajt sima tehéntejből készül, amelyhez túrót adnak; majd a tejet 90 ° C-ra melegítjük, lehűtjük és darabokra választjuk szét.
- A Mozzarella körülbelül 20% fehérjét tartalmaz, szinte semmilyen zsírt, szénhidrátot és sót nem tartalmaz.
- A Mozzarella nagy mennyiségben tartalmaz kalciumot, foszfort és A-vitamint.
- Összehasonlításképpen: a Cheddar sajt 50 g zsírt tartalmaz 100 g termékben, a parmezán - 45 g és a mozzarella - csak 20 g.