MSC tonhalfilé bio chilivel - utántáplálás
A bonito tonhalfilé organikus chilivel a végső fűszerességet hozza a tányérjára. 5975 Scoville-jével ezek a tonhalfilék igazi értéket jelentenek a tüzes konyha rajongói számára. A forróság könnyei örömkönnyekké válnak, mert a tonhal rendkívül fenntarthatóan hajlik és méltányos kereskedelem tanúsítvánnyal rendelkezik.
| Tudományos név | Katsuwonus pelamis |
| Halászati módszer | Horgok és horogsorok: markolat (rúd és zsinór) |
| eredet | Maldív-szigetek |
| FAO-terület | FAO 51. Indiai-óceán |
| Csomagolási méretek | 160g |
Tonhalunkat a Maldív-szigeteken fogták ki a világ egyik legökológiaibb módszerével: a rúd és a horgászat segítségével. A tonhalat bambuszrudakkal, egyedileg, hagyományos módon fogják. Elektronikus segédeszközök helyett madárállományok mutatják meg halászainknak, hol vannak a tonhalak. Így folyt a halászat a Maldív-szigeteken körülbelül 900 éve.
Ez a módszer elkerüli a járulékos fogást, és óvja az állományokat, mivel kíméletes és szelektív. A feldolgozás közvetlenül a helyszínen történik, Maandhoo kis szigetén. És a következő hal tonhalfilé szintén jó választás az éghajlat szempontjából!
A myclimate kezdeményezéssel együtt úgynevezett életciklus-felmérést végeztünk a tonhaltermékekkel kapcsolatban. Tehát nem csak a közlekedés által okozott kibocsátásokat tudjuk ellensúlyozni, hanem éghajlat-semleges terméket is kínálhatunk. Ezt megtesszük mind a 95 termékünkért, üzleti útjainkért és adminisztratív épületeinkért 2021-ig. A cselekedeteink minden hatására.