Mu shu sertés gombás gombák

Észak-Kína különlegessége, a mu shu sertéshús hagyományosan apró sült palacsintában kerül fogyasztásra.

1 C. a növényi olajat

Csont nélküli sertésszelet csíkokra vágva (375 g)

párizsi gomba szeletelve (750 ml)

zöld hagyma, szeletelve az előítéleten (125 ml)

vegyes káposztasaláta és sárgarépasaláta (például Saladexpress)

2 evőkanál. szójaszósszal

1 C. pirított szezámolaj

1/8 c. csípős paprikapehely (0,5 ml)

hoisin szósz vagy szilva mártás (60 ml)

8 fehér liszt tortilla (18 vagy 20 cm átmérőjű), forró