Kacsa konfit Parmentier recept

2020. november 05

konfit

Ínyenc és eredeti öröm: a kacsa konfit parmentje, a pásztortorta kis délnyugati unokatestvére. Jó házi krumplipüré, medvehagymával és lapos petrezselyemmel megerősített kacsahús ágyon. Íme egy recept, amely kellemes és szívélyes étkezést ígér, és különösen sikert, sőt diadalt is káprázatos! Tartsa biztonságban ezt a receptet, gyakran kihozza;)

  • 800 g burgonya
  • 4 kacsa konfitálja a combokat
  • 4 medvehagyma
  • 1 csomó lapos petrezselyem
  • 15 cl tej
  • 2 evőkanál. kacsazsír
  • 2 evőkanál. zsemlemorzsa
  • só bors

Főzési idő: 50 perc

Melegítse elő a sütőt th.8-ra (240 ° C).

Hámozzuk meg és mossuk meg a burgonyát, vágjuk nagy darabokra. 25 percig főzzük sós, forrásban lévő vízben. Csepegtesse le, majd aprítsa össze a tejet apránként, hogy "durva" pürét kapjon.