Műértő; Ínyenc portál borhoz; élvezet
Osztriga és pezsgő
Üdvözöljük az Ínyenc és Ínyencnél
Halétel
c) Michael Ritter
Üdvözöljük a Connaisseur & Gourmet internetes portálon, amely borokkal és élvezetekkel foglalkozik. Örömportálként borról, izgalmas éttermekről, utazási témákról és szállodákról tájékoztatjuk olvasóinkat, több száz oldallal, életmóddal, ételekkel és borokkal, receptekkel és utazási jelentésekkel.
Témáink
Jelenlegi
A "Ming Koelsch, Ding Koelsch, Sing Koelsch" több mint 30 évvel ezelőtt reklámozta termékeivel az egyik kölni sörfőzdét egy kínaival, és a kölni emberek továbbra is szilárdan meg vannak győződve arról, hogy aki kapcsolatban áll a Köbessel, mindig nyüzsög az övéivel. kék kötény és a rajta lógó pénztárca túl sok kérés nélkül biztosítja a feltöltést, kipróbálta a Kölsch-et, Kölschet is tanulmányozta. Sajnos a korona miatt a távolabbról érkező vendégek csak nagyon korlátozott mértékben utazhatnak és tapasztalhatják meg a rajnai székesegyház városát. Emiatt a KölnTourismus egy darab kölni házat hoz haza: virtuális Kölsch kóstoló formájában, amelyre ma este 18: 30-tól kerül sor élő közvetítésként a VisitKoeln Facebook-profilján.
"Hiányzik a közös Kölsch, valamint a partnereinkkel és vendégeinkkel folytatott eszmecsere a sok olyan esemény után, amelyet általában Kölnben tartunk" - magyarázza dr. Jürgen Amann, a KölnTourismus GmbH ügyvezető igazgatója. „De Kölnben arról ismertünk, hogy a lehető legjobban kihozzuk a nehéz helyzeteket. Amikor jelenleg nem lehet Kölnbe érkezni, egy darab kölni házat viszünk haza az ügyfélnek. "
Egy kölni sör sommelier bemutatja Kölsch-válogatását, és történeteket és anekdotákat mesél a legfelsőbb erjesztésű sörről. Természetesen (nem csak) kölni embereket szeretettel meghívnak, hogy vegyenek részt a kóstolón és osszák meg véleményüket. A közvetítés akkor is elérhető lesz a címsorunkon keresztül. Forráskép (c) korai gasztronómia
A 61 éves amerikai James Suckling csaknem 40 éve kóstolóként dolgozik, hosszú ideig Olaszországból származó borokkal és Bordeaux-i borokkal a Wine Spectator, a legolvasottabb amerikai bormagazin számára. 2010 óta használja saját borportálját, és elsősorban Olaszországból és Bordeaux-ból származó nagyszerű borokat mutat be. Hosszú ideje borrendezvényeket szervez az USA-ban és "luxus" kóstolókat Ázsiában, ahol szintén nyolc éve él Hongkongban, és nagyon jól ismert az Asia Tatlernél végzett munkájáról. A szoptatás a világ egyik leghíresebb borkritikusa. Ahogy az USA-ban szokás, Suckling 100 pontos rendszer szerint osztályozza a borokat, és azt tanácsolja olvasóinak, hogy vásároljanak olyan borokat, amelyek 90 és több pontot kaptak, amelyeket habozás nélkül lehet megvásárolni, mert ő maga szereti őket. A 95 pont feletti borokat "must-buy" -nak tekinti. Mivel Kínában az emberek szívesen vásárolnak magas minősítésű borokat, ez ismét jelentősen felfelé nyomja az áraikat. Pályája kezdete óta mintegy 225 000 bort kóstolt és értékel. Gyakran megtalálhatja őt és feleségét a borozójukban és a James Suckling Wine Central étteremben, ahol a körülbelül 600 borból több mint 400-at kínál pohár mellett.
A november 21-i ingyenes borkóstolón három, a hongkongi Bordeaux régióból származó, újabb stílusú bort mutat be, amelyek 90 pontot és még valamivel többet kaptak tőle, és kedvező árúak, de még mindig szórakoztatóak. Tehát, ha a jövő hét szombatján korán kelsz, reggel 7 órakor ingyen csatlakozhatsz hozzá a címsor linkje segítségével - vagy később megnézheted a felvételt. Rendelheti a borokat, de nem muszáj. Kép (c) HKTB
A hongkongi Wine & Dine Fesztiválra, amelyet a világ minden tájáról származó gasztronómia kedvelt, idén először rendeznek online és offline esemény kombinációjaként. November 11. és december 15. között öt héten keresztül számos virtuális élményt kínálnak Hongkong kulináris színterével kapcsolatban, ideértve az online borkóstolókat, az élő főzőműhelyeket és a virtuális borospincét. Az online események a Bor és Vacsora Fesztivál weboldalán érhetők el. Magában Hongkongban több száz étterem vesz részt különleges promóciókkal és élő étkezési eseményekkel. Fotó (c) Hongkong Idegenforgalmi Közösség