Mung bab bab humusz történetek ízei

Mellett csicseriborsó hummus és hummus sült paprikával ez a mung babos hummus egyike azoknak az ételeknek, amelyek tökéletesen illenek reggelire, vagy ebédre salátával, gyors uzsonnával, vagy az irodában, vagy vacsorára 😉

A mungbab szemcséje hasonló a borsóéhoz, de ovális alakú. Sokkal édesebb, könnyebben forral és rosszabb az oligoszacharidokban, azok a komplex anyagok, amelyek más babfajták puffadásos tüneteiért felelősek.

A recept nagyon hasonlít a csicseriborsó hummushoz.

• 220 gr mung bab egy éjszakára hideg vízbe téve
• a só soha nem ízlik
• ízlés szerint frissen őrölt fekete bors
• 4 evőkanál extra szűz olívaolaj
• lé fél citromból (vagy ízlés szerint)
• 4 evőkanál szezámmassza/tahini
• 2 gerezd fokhagyma (vagy ízlés szerint)
• 10-12 evőkanál forralt víz (opcionális)

1. Egy éjszakán át áztattam a babot.
2. Reggel kidobtam a vizet, és a babot hideg vízzel leöblítettem.
3. Főttem a sós vizet, és amikor felforrt, betettem a babot.
4. Kb. 15-20 percig hagytam forralni. Főzve a bogyók puhák.
5. A babot lecsepegtem, egy pohár vizet tartottam benne, amelyben forralt.
6. A főtt babot egy tálba helyeztem, sót, borsot, olívaolajat, citromlevet, tahinit, fokhagymát tettem és mindent átestem a függőleges turmixgéppel.
7. Általában néhány evőkanál vizet teszek, amibe főzte a babot, mert az ízlésemnek túl illékony az összetétele.

Íme egy ötlet egy ebédre az irodában 🙂

Ha Ön is szeret jól étkezni és ellenőrzi az összetevőket, de nem akar sok időt tölteni a konyhában, akkor Thermomix amire szüksége van. 6 éve használom, és ez a kedvenc "szakácsom". A Thermomix lépésről lépésre végigvezeti az egyes recepteken, és csodálatos eredményeket garantál. Főzni, aprítani, keverni, így több időt tölthet a családjával és a barátaival.

Befejezni a ez a forma és azonnal kapcsolatba lépek veled.

A receptkönyvem, ÉDES ÉS SÓS online megrendelhető, itt.

Legyen naprakész a (z) oldalon közzétett cikkekkel és receptekkel Történeti ízek, feliratkozhat, ha beírja e-mail címét a megtalált blog mezőbe a jobb oldalsávon. Annak érdekében, hogy aktív legyen és e-mailben fogadja a híreket, meg kell erősítenie az e-mailben kapott előfizetését!

Ne felejtse el meglátogatni az oldalt Az oldal Facebook, Instagram és Pinterest.

---