Mustár és sült karfiol tofu

Adaptáltam egy receptet, amelyben a Tofu helyettesíti a csirkét. Az eredeti recept az amerikai Better Homes & Gardens magazinban jelent meg. Annak érdekében, hogy legyen egy szépen fűszerezett tofu, további fűszereket adtam hozzá. A zöldségkeverék attól függ, hogy mi van a konyhában. Mindezt nagy edényben vagy 2 sütőedényben főzik.

ÖSSZETEVŐK: 6 fő részére (étvágy szerint)

500 g sima tofu => lásd TOFU

2 evőkanál régimódi mustár (vagy más)

2 evőkanál apróra vágott petrezselyem + 2 zúzott fokhagymagerezd

2 evőkanál agave szirupot

1 evőkanál olívaolaj

1 teáskanál füstölt paprika (opcionális vagy paprika)

1 teáskanál só

1 közepes karfiol

250 g kelbimbó

1 egész póréhagyma

1 pirospaprika (vagy zöld, vagy sárga)

Espelette borsó (opcionális, vagy gyógynövényes só vagy más só)

MÓDSZER: A tofut és a zöldségeket 2 külön edényben főztem, majd az egyszer megfőtt tofut a nagy zöldséges tálba helyeztem, hogy közvetlenül az asztalon tálaljam őket.

Kapcsolja be a sütőt 200 ° -on

Készítsük el a mártást. Keverjük össze egy kis tálban: mustár, apróra vágott petrezselyem és fokhagyma, füstölt paprika, só.

---