MV és ellátás biztosított

Csökkentse a sóbevitelt, ha magas vérnyomásban szenved

A só vérnyomásra gyakorolt káros hatása

A só vízvisszatartást okoz. Ha sok sót vesz be, a szervezete több vizet halmoz fel, amely felelős a vérnyomás emelkedéséért.

Lényeges a lehető legnagyobb mértékben korlátozni a felszívódó só mennyiségét csökkentse a magas vérnyomás kockázatát.

Átlagosan 8,5 g sót fogyasztunk naponta, míg 5-6 g elegendő, és ez körülbelül egy teáskanál tartalmára vonatkozik. Az 5–6 g napi bevitel kezelés nélkül segít csökkenteni a vérnyomást. Ha kezelésre van szükség, ez a hozzájárulás hatékonyabbá teszi a kezelést, vagy akár csökkenti a bevitt gyógyszerek számát.

Ahelyett, hogy megpróbálná kideríteni, hogy pontosan mennyi sót fog enni, próbáljon meg minél többet választani alacsony sótartalmú ételeket. Eleinte az alacsony sótartalmú ételek furcsának és lágynak tűnhetnek, de az íz képes hetek alatt alkalmazkodni, és újra felfedezni az ételek egyedi ízeit.

Nevelje gyermekei ízlését

Könnyebb a gyermekek ízlésének oktatása, mint a felnőttek átnevelése! Ezért fontos, hogy ezeket nagyon korán kezdjék meg, az ételek diverzifikációjától kezdve az olyan élelmiszerek ízéig, amilyenek, nagyon kevéssé sózva, és megtanítsák őket az ízek változatosságára.

Amikor a gyerekek felnőnek, minden étkezéskor azt is tanácsolják nekik, hogy kóstolják meg a viszonteladás előtt, ezzel elkerülhető a túl sós evés, és ez a gesztus később reflexzé válik.

Fedezze fel az elrejtett sót az élelmiszerekben

A mindennap elfogyasztott só nagy része már magában az ételben van.

A só körülbelül 80% -a kenyérbe, reggeli müzlikbe, sajtba, felvágott húsba, aperitif kekszbe, kész készítménybe vagy kivihető ételbe, bizonyos sós ásványvizekbe épül.

Csak 20% származik abból a sóból, amelyet akkor adunk hozzá, amikor főzünk vagy újból sózunk az asztalnál. Ezért amennyire lehetséges, a lehető legkevesebbet kell elkészítenie saját ételeit és sóznia.

Mi az 1 gramm só ?

Egy szelet kolbászt vagy egy szelet sonkát;
egy szendvics vagy egy szelet pizza harmada;
Egy tál leves;
egy marék harapnivaló vagy chips vagy 5 olíva;
egy bagett harmada vagy 30 g reggeli gabona.

Tanuljon meg címkéket olvasni, hogy felmérje a só mennyiségét

Amikor a csomagoláson szerepel, a sót "sónak" vagy "nátrium-kloridnak" nevezhetjük az összetevők listájában.

Az ételek jobb kiválasztásához használhatja a sótartalom címkéit:

Alacsony: 0,3 g vagy kevesebb/100 g élelmiszer: előnyben részesítendő
Átlag: 0,3–1,5 g/100 g élelmiszer: mérsékelten fogyasztandó
Magas: 1,5 g vagy több/100 g étel: feltétlenül kerülje.

Egyes címkék csak a nátrium, a só egyik kémiai alkotóelemének tartalmát említik. 1 g nátrium egyenlő 2,5 g sóval.

Alacsony: legfeljebb 0,1 g/100 g élelmiszer: előnyben részesítendő
Átlag: 0,1 g - 0,6 g/100 g élelmiszer: mérsékelten fogyasztandó
Magas: 0,6 g vagy több/100 g étel: teljesen kerülje.