My Chicken Gizzards Receptem

Egy egyszerű csirke recept: marie-jo

gizzards

Elkészítési idő: 1 óra 30 perc

Főzési idő: 3h35

Nehézség: Könnyű

Hozzávalók (3 fő):

500 g csirkehús 4-5 evőkanál olaj 1 nagy hagyma, szeletelt víz 2dl fehérbor 1 babérlevél 1-2 friss paradicsom, meghámozott 2 ág petrezselyem néhány szár apróra vágott metélőhagyma 3-4 sárgarépa 1 vágott burgonya nagyon kis kockák 2 kocka csirke alaplé elmorzsol 1 tk. paprika, ízlés szerint cayenne bors, kevés só

Készítmény:

Egy nagy serpenyőben melegítsük fel az olajat, adjuk hozzá a hagymát, hagyjuk nagyon sötétbarnára váltani, időnként kevergetve kb. 5 dl fedő alatt 3 percig forraljuk, hozzáadjuk a fehérbort, a babérleveles petrezselymes metélőhagymát, a paprikát, a cayenne-i borsot, csökkentjük a hőt, beépítjük a zsibbadokat. félúton lefedve kb. 1h30-2h, szükség esetén időről időre kevergetve, apránként adjon hozzá vizet. A zamatok ízesítését a finom sütés végén finom és kissé sűrű mártással készítse el.