NA Zone Fekete kömény, kömény, kömény az orvostudományban és a konyhában

2015. március 27., péntek

Fekete kömény, kömény, kömény az orvostudományban és a konyhában

A fekete kömény csodaszer

Úgy néz ki, mint a növény magjai Nigella Sativa segít számos betegségben, még a cukorbetegségben, az epilepsziában, az antibiotikumokkal szemben rezisztens mikrobákban és másokban is. Különösen az utóbbi időben rengeteg bejegyzés keringett az interneten, miszerint a bolygó minden betegséget gyógyít. De vigyázzon ezekre a gyógymódokra, amelyek mindent gyógyítanak, mindent, ami nagyon rossz. Apo, a hasonló nevű növényeket nem szabad összetéveszteni.

Fekete kömény, (negruşca/Negril) 1964 óta több mint 400 tanulmány tárgya.
Nem ez az első eset, amikor kiderül, hogy azok a növények, amelyekről azt gondoltam, hogy csak érzékszervi tulajdonságaik miatt kerültek alkalmazásra, hasznosnak bizonyulnak az egészségre nézve.
Angolul beszélők hívják fekete szezám . Úgy is hívják Római koriander, mert kötelezően benne volt a római légiók ételkészítésében.
A fekete kömény olajat Tutanhamon fáraó 3300 évvel ezelőtti sírjában is megtalálták.
Manapság azt találták, hogy 40 kórkép kihasználhatja ennek a növénynek az előnyeit, amely fájdalomcsillapító, antibakteriális, gombaellenes, magas vérnyomáscsökkentő, antioxidáns, vírusellenes, hörgőtágító, májvédő, görcsoldó, renoprotektív (vese védő)., a tumor nekrózis faktor alfa inhibitora, interferon induktor,
inzulin szenzibilizáló és leukotrién antagonista.
Csak kis mennyiségben használják, mert terpenoidokat és alkaloidokat is tartalmaz, amelyek nagy mennyiségben mérgezőek lehetnek. Vigyázzon tehát a timokinonra és a fekete kömény illóolajra, amelyek nagyon koncentráltak.

Hogyan lehet használni:

Vigyázzon, nehogy összezavarodjon fekete kömény (Nigella Sativa) val vel kömény (Alumínium ciminum) vagy a kömény (Carum carvi), amelyet a konyhánkban használnak, fűszerként, de emésztés vagy fogyás gyógymódjaként is.

kömény természetes terápiában is használják, tea formájában bél gyulladáscsökkentő vagy megfázás esetén. A köménymaggal ellátott borogatást a mell gyulladására is használják.
Hazánkban hagyományosan szokott kólikás teák vagy megszórjuk a baba fürdővízében - ugyanarra a célra.
A kömény infúziókat a légzőszervi betegségek enyhítésére használják.

Hogyan segít a kömény a fogyásban

A kömény rendszeresen, tea formájában fogyasztva hozzájárul a fogyáshoz a zsírégetés révén, különösen a hasban.

A kömény ugyanakkor hozzájárul az emésztési folyamat javításához és az immunitás növeléséhez, vizelethajtó, görcsoldó, összehúzó, köptető és féregtelenítő képességekkel rendelkezik.

A kömény fitoterápiát asztma, fejfájás, megfázás, étvágytalanság, puffadás, fizikai aszténia, vastagbélrák és bőrrák esetén is javallják.
Kömény tea

Forraljon 4 csésze vizet. Amikor felforr a víz, adjunk hozzá 4 evőkanál köménymagot, és hagyjuk még 5 percig forrni a teát, vegyük le a tűzről, és hagyjuk még 5 percig forrni.
A teát lehet inni mind melegen, mind hidegen, naponta 3-4 alkalommal.

Addig, ha még mindig böjtölünk, próbáljuk ki a hagyományosat köményleves !

Köményleves recept

Egy egyszerű étel, amely sokat segít nekünk

• leves zöldségek (1-2 hagyma, 1-2 sárgarépa, petrezselyem, kevés zeller)
• 2 evőkanál olaj
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 evőkanál reszelt köménymag (a habarcsban összezúzott mennyiség fele)
• 4 evőkanál paradicsompüré (paradicsom)
• 2 babérlevél, egy zeller levél
• zöld petrezselyem, só, bors, opcionális chili (ízlés szerint)
• 1 evőkanál liszt
• krutont kenyérkockákból, opcionálisan sült pirospaprikát

---