Nagy bojtorján a Gütersloh Botanikus Kert gyógyszerész kertjében
Akár két méter magas, a nagy bojtorján impozáns megjelenésű. Sok kertész azonban minden energiáját arra fordítja, hogy ápolása helyett az évelő növényeket eltávolítsa kertjéből. A városi kertészek különbözőek: A bojtorján állandó helye a Gütersloh Botanikus Kertben található.
Honnan ered a "nagy bojtorján" név?
A nagy bojtorján nagy bojtorjánnak hívják, hogy a) meg lehessen különböztetni a kis bojtorjától, és mivel b) virágzatai elkerülhetetlenül beleakadnak a ruháiba, amikor sétál. A virágok görbe tüskékből készült szőrmében ülnek, amelyek emlékeztetnek a horgolt horgokra, és csak nagy türelemmel lehet őket levetni a gyapjú pulóverekből és a hajból. Ennek így kell lennie, mert a magok így kapcsolódnak be az állatok szőrébe és terjednek.
Georges de Mestral svájci mérnöknek és szenvedélyes vadásznak is volt ilyen tapasztalata. A vadászaton számtalanszor el kellett távolítania kutyája bundáját a bojtorján. Tehát 1941-ben előállt a tépőzárral. A mai napig kiváló példa a sikeres ›bionikára, a természeti jelenségek átadására a technológiába. Mestral 1990-ben hunyt el multimilliomosként - ott láthatja, mennyit érhet egy botanikus utazás ...
Az "Arctium lappa" a növény botanikai neve. Az „Árctos” görögül viseli a medvét - a növény bozontos gyümölcse ezért hasonlít a medve durva szőrére. A „Lappa” visszatérhet az „ehető gyógynövény” görög kifejezésre.
Honnan származik a bojtorján?
A fő terjesztési terület Európa. Miután az európaiak felfedezték Észak-Amerikát és Ausztráliát, a bojtorján is ott ragadt. Az európai történelmi esemény jól dokumentált: A növény megjelenik a ›Capitulare de villis-ben, Nagy Károly földbirtokrendeletében 812-től. Ebben az utazási császár aprólékosan megjegyezte, hogy az adminisztrátoroknak mely növényeket kellett ültetniük az összes királyi palotába, amikor a megengedett éghajlati viszonyok. Ily módon mindig biztosítani kell a császári környezet kulináris és orvosi ellátását.
A lista 73 gyógy- és hasznos növényt tartalmaz (plusz 16 gyümölcsfát). Ide tartozik még: a nagy bojtorján. Mivel kétszer olyan hasznos volt: gyógynövényként és táplálékként szolgált. A középkorban az édes ízű gyökereket, a manapság a fekete salifátumhoz hasonlóan, zöldségként fogyasztották.
Hol találhatom meg a bojtorjánt a Gütersloh Botanikus Kertben?
A patikus kertben. A népi gyógyászatban a gyökérből készített főzetet alkalmazták bőrbetegségek, tályogok, ekcéma vagy források ellen, a bojtorján leveleket pedig a bőrre helyezték égési sérülések és vágások miatt. A gyökérből származó olajkivonatot a hajhullás elleni tinktúraként dörzsölték a fejbőrbe. E tekintetben azonban a hatékonyság tudományosan nem bizonyított.
Hogyan telepíthetek bojtorjánt a saját kertembe?
A nagy bojtorján teljesen igénytelen növény. Sok kertész kellemetlenségnek tekinti őket, főleg, hogy hosszú, fás gyökérzetüknek köszönhetően nehéz eltávolítani őket. Örülök, hogy felismer egy szép vadvirágot benne, és napos helyet ad neki természetes kertjében!
Vagy egy „Karlsgarten” -et akarsz létrehozni, ha egy utazási császár meglátogat és előbb kiadós bojtorjánpörköltet, majd gyógyító kenőcsöt kér a fájó császári költő számára? Ezután talál egy modellt Oerlinghausenben: a ›Régészeti Szabadtéri Múzeum gyógynövénykertjét, amelyet a capitulare de villis után ültetnek. Mindenesetre az évelőt rózsaszín virágokkal jutalmazza júliustól augusztusig.
Ki gondolta volna?
Ha végigsétál egy brit szupermarket üdítőital-polcain, sok esetben találkozik egy olyan itallal, amely a legtöbb nem brit számára érthetetlen "Pitypang és bojtorján" néven, németül "Löwenzahn und Klette".
Ennek az italnak hagyománya van a szigeten, amely ezer évre nyúlik vissza. A gyermekláncfű, a bojtorján és más növények erjesztett gyökereiből eredetileg rétszerű módon készült Pitypang és bojtorján ma szénsavas, alkoholmentes, kólaszínű üdítő. Az italipar ma nagyrészt eltekint a névadó összetevőktől: a pitypang- és bojtorján üvegek túlnyomó többségében csak a pitypangnak és a bojtorjánnak vannak nyomai - ha egyáltalán. Ennek ellenére, vagy éppen emiatt, az ital nagy népszerűségnek örvend; Manapság britek milliói öntenek magukba foggyilkoló keveréket vízből, cukorból, színezékekből és aromákból, állítólag a hagyományok fenntartása ...
További évelők és fák a városi parkban és a botanikus kertben Gütersloh: