Nagy; e sorozat Ern számára; cukorbetegségre a cukorbetegek útmutatójában
(2000.07.27.) Az egészséges táplálkozás és a természetes életmód megakadályozhatja a 2-es típusú cukorbetegséget - a cukorbetegség messze leggyakoribb formáját. A 2-es típusú cukorbetegség ezért rendkívül ritka az őslakos népek körében, akik e kritériumok szerint élnek. A civilizált országokban általánosan alkalmazott étrend, amelyben túl sok az állati fehérje és a zsír, de a túl kevés rost - a csökkent fizikai aktivitással együtt - a cukorbetegség gyakoriságának hirtelen növekedéséhez vezetett, és ahhoz a tényhez, hogy a korábban "korcukornak" nevezett 2-es típus megnőtt -A cukorbetegség egyre inkább áttér a fiatalabb kohorszokra.
Tudományosan bebizonyosodott, hogy a cukorbetegségre alkalmas étrend az 1. típusú terápia alapja, és a legfontosabb sarokpont nemcsak a cukorbetegség, hanem a 2. típusú másodlagos betegségek kezelésében is.
Néhány orvos vitája arról, hogy a cukorbetegség-barát ételeket „diétának” kell-e nevezni, tétlen. A táplálkozástudománytól és dr. med. Werner Scherbaum diabetológiai nézőpontját nem szabad elkerülni a bokor által:
A cukorbetegség megfelelő táplálkozása diétaterápia vagy táplálkozási terápia .
Nincs hatékonyabb kezelés, mint a diéta a 2-es típusú cukorbetegség esetén. Ezért sok régi ötletet és speciális otthoni gyógymódot egyértelműen el kell utasítani.
A cukorbetegségre alkalmas étrendet azonban nem szabad csökkenteni szénhidrát vagy kenyér mértékének mérésére. A mindennapi életben alig érint minket annyira az étel, az íz és az illat. Az egészséges táplálkozásnak ezért ízletesnek és étvágygerjesztőnek is kell lennie. Mivel az étkezés gyakran társaságban zajlik, ez egyúttal kommunikáció is. Az egészséges táplálkozás nem csak a cukorbetegség kezelésére szolgál, hanem növeli az életörömöt és az életminőséget is.
A Düsseldorfi Egyetem német cukorbetegség-kutató intézetének célja, hogy a táplálkozással kapcsolatos modern ismereteket minél több ember számára elérhetővé tegye. Kollégám dr. Monika Toeller és táplálkozási szakértői csapata ezért az 1. és 2. típusú cukorbetegség táplálkozásáról szóló átfogó információkat összefoglalja egy sorozatban, amely most kezdődik a diabéteszes útmutatóban (2000. júliusától).
Prof. Dr. med. Werner Scherbaum, német Diabetes Kutató Intézet, Düsseldorf
Forrás: Diabetes Ratgeber (2000. július)
Tipp: A cukorbetegség útmutatót ingyen beszerezheti gyógyszertárából. A Nutrition in Diabetes sorozat 1. része ezeken az oldalakon lesz elérhető a következő napokban.