NAGY FIGYELEM! Hogyan tartsuk meg a böjtöt, hogy ne érintsük az egészségünket Evenimentul Zilei
Szerző: SandraSălăgean/Megjelenés dátuma: 2018-11-27 01:11
A karácsonyi böjt az ideális alkalom, hogy emlékeztessen bennünket a mértékletesség, megbocsátás, kedvesség fontosságára. És az egész karácsonyi nagyböjt a tökéletes alkalom a test megtisztítására: az állati fehérje 6 héten át történő lemondása a növényi tápanyagok miatt extra energiát, hangnemet eredményezhet. Ráadásul a megfelelő ételválasztás a nagyböjtben fogyáshoz vezethet, vagy megtarthatja az optimális súlyt. De ugyanilyen mértékben a nem ösztönzött választások súlygyarapodáshoz vezethetnek, ezt a jelenséget a táplálkozási szakemberek megjegyezték.
Mit csinálunk mi románok a nagyböjtben? Nos, valamilyen módon kenyeret, croissant-t és perecet töltünk magunkkal, különféle szójatermékekkel, amelyeket könnyen megtalálhatunk a szupermarketekben, mindenféle olajos zacuistival és más termékekkel, amelyek csak hízó, gasztroduodenális rendellenességekbe kerülnek, amelyek nem szolgálnak semmiképpen sem a böjt és a jó ötlete.
Legtöbbször a nagyböjt termékei, amelyeket olyan könnyen találunk, szénhidrátokat vagy zsírokat tartalmaznak. A szénhidrátok vannak kenyérben, tésztafélékben, croissant-ban, perecben, és az éhomi zsírok növényi olajok és minden más olajtartalmú termékek "- jegyzi meg Dr. Florin Ioan Bălănică, az életmód orvoslásának szakembere.
Az ideális menü
- Tehát hogy nézne ki a nagyböjt napja? Kezdhetjük a gyümölccsel, ha toleráljuk az éhgyomorra történő gyümölcsevést. Mik azok a gyümölcsök, amelyekben nagy mennyiségű antioxidáns és rost található, valamint kevesebb fruktóz? Zöld alma, kivi, ananász és bogyók. Kb. Mennyit eszem? Nem mérünk kalóriát. Amikor gyümölcsről beszélünk, egy kézzel beszélünk, így mindegyik a saját kezével mér. Ha nem tűrjük, hogy éhgyomorra fogyasszunk gyümölcsöt, ehetünk főtt csicseriborsó pasztát, cukkinivel, fűszerekkel, zöldekkel, fűszerekkel keverve, mindegyiket ízlés szerint, amelyet megkenhetünk egy szeletre, két pirítósra, néhány zöldségfélét "- írja Dr. Bălănică néhány lehetőséget a nagyböjt reggelijére.
Nincs olyan termék, amelynek címkéjén 3-nál több E van
Az uzsonna idején az orvos mandula- vagy szójatejet javasol. De figyeljen a termékek címkéire a szupermarketben! Válasszon cukormentes lehetőségeket. Próbáljon kerülni olyan termékeket is, amelyek címkéjén 3-nál több E van.
"Ebédnél ehetünk egy tejszínes gombalevest, egy lencselevest, egy zöldbabot fokhagymával, egy babot, lehetőleg minél sötétebbet, akár feketét is, mert ezek a babok nagy mennyiségben tartalmaznak fehérje. Más szóval, ehetünk fehérjetartalmú zöldségalapú ételeket: zöld lencsét, sötét babot, zöldbabot, csicseriborsót, borsót, brokkolit. Tudnia kell, hogy a borsóban nagy mennyiségű szénhidrát és keményítő található. Tehát választunk egy krémlevest vagy egy gőzhajón, sütőben vagy tűzhelyen főtt ételt. Mindig azt tanácsolom a betegeknek, hogy levessel, azaz petrezselyemmel, zellerrel, petrezselyempörköltgel főzzenek, főleg böjt idején, mert így jó ételeket kóstolunk, és nem használunk olajat, sült ételeket vagy lencsét "- javasolja az életmód-orvoslás szakorvosa.
A második uzsonna 16 és 17 óra között fogyasztható el, és növényi tejből vagy hüvelyes paszta szendvicsből állhat.
A vacsorának könnyűnek kell lennie, még akkor is, ha zöldséges. Dr. Bălănică elmagyarázza az okokat. "A napot vacsorával zárjuk, amelynek este 20 óráig kell lennie, és természetesen könnyű ételeket fog készíteni. Tudnia kell, hogy a fehérje zöldségeket nehezebb megemészteni, mint a húst, ezért nem szabad azt gondolni, hogy a zöldségek könnyűek. Nem minden zöldség könnyű zöldség. Ehet például egy salátát sok zölddel, mustáröntettel cukor nélkül, citrommal, kaporral. Adhat hozzá néhány csicseriborsót vagy lencsét, gyökérlevesben előkészítve ".
Zöld kell a csillag a tányéron, ha megtartjuk a nagyböjtöt. Tehát elsősorban a spenótot, a spárgát, a zöldbabot, a salátát, a zöldeket, a zöld lencsét, a káposztát, az uborkát, a paprikát és a tököt kell választanunk. A szemközti pólusban olyan feldolgozott élelmiszerek találhatók, amelyekben nincsenek értékes tápanyagok, sok fehér lisztet, növényi zsírt és cukrot tartalmazó élelmiszerek. A burgonyát időnként, mértékkel kell enni, és meg kell sütni. A rizst evőkanálra csökkentik, a teljes kiőrlésű kenyeret szeletre, az olajos gyümölcsöket pedig legfeljebb 10. A gyümölcsökkel, olajokkal, olajbogyókkal vagy mézzel nem élünk vissza. Ehelyett a napokat kihasználjuk a hal felszabadításával.
Miért néha a böjt hízik
A súlygyarapodás kockázata jelentős a Postban. Egyrészt a jóllakottságot adó állati fehérjék hiánya miatt. Ezután úgy, hogy növényi fehérjékkel helyettesítjük őket, amelyek sok szénhidrátot tartalmazhatnak. Ez a helyzet hüvelyesek esetében: bab, szójabab, borsó vagy csicseriborsó. A nagyböjtben fennáll annak a veszélye, hogy szénhidrátokkal és növényi zsírokkal élnek vissza, csak az éhségérzet kielégítésére. A gyorsan felszívódó szénhidrátok feleslege éheztet minket, ezért az éhomi étkezés nagyobb figyelmet igényel, mint azt elképzeltük volna.