Nagyböjtben van; étcsokoládé; ismét mindenki ajkán

Von A. Krieglsteiner, 2010. február 25., 12:04

étcsokoládé

450 évvel ezelőtt a katolikus egyház bíborosai a Vatikánban egy alapvető vitára bukkantak: Engedni kell-e csokoládét nagyböjt idején, vagy bűn-e enni?

Akkor a csokoládé pokolian rossz hírű volt az egyházi körökben, mivel az érzékek romlása volt. De a bíborosok hagyják magukat eltéríteni a nézőpontjuktól, amikor étcsokoládét kínáltak nekik.

Mivel az édes csemege rosszalló volt, különösen a pokoli magas cukortartalom miatt. ? De mivel az étcsokoládéban a kakaótartalom dominál, ez a változat végül megkapta az egyház áldását nagyböjtre ? - mondja Johannes Bachhalm, a kirchdorfi/kremsi csokoládégyár vezetője.

Ez a mai napig így maradt: A nagyböjt idején is lehet étcsokoládét enni, az egyház szankcionálta ? íratlan törvény, amely kellemesen kibővíti az engedélyezett kulináris élvezetek körét. Az étcsokoládé mellett meleg sütemények is megengedettek a nagyböjt idején: cukrozatlan búzadara, galuska, tészta, rétes és palacsinta.

Az étcsokoládé megkönnyíti a nagyböjt kulináris élvezeteit. A Kirchdorfer Manufaktur tudja, mit tartozik a csokoládé szerelmeseinek, akik tiszteletben akarják tartani a nagyböjtöt: létrehoztak egy különféle, 70–99 százalékos kakaótartalmú étcsokoládé fajtákat, amelyek nem adnak esélyt az ördögnek.

Nyolc? Purisztikus ? Különféle fajtákat kínálnak, amelyek kakaót, kakaóvajat, vaníliát és nyomokban cukrot tartalmaznak. A bab főként Venezuelából, Peruból és Indonéziából származik, és az éhomi csokoládé fajtájától függően különböző ízeket ad, például száraz bogyókat, mangószerű, virágos vagy ? Johannes Bachhalms kedvenc fajtának nyilvánította ? dohány cetlivel.

Jó tudni az egészségtudatos nagyböjt idején: A magas kakaótartalmú csokoládé jót tesz a szívnek és a keringésnek. Az érdeklődők nagyböjt idején kétórás csokoládéelőadásokon vehetnek részt. a Kirchdorfer manufaktúrában az étcsokoládé éhomi alkalmasságáról. tájékoztatni. Kóstolással természetesen!