Nagyítson jó vagy rossz fagyasztott gyümölcsökre és zöldségekre! Anya és a kalapja
Mint tudják, sokat főzök. Szeretek friss termékeket enni, ahogy anyám mindig tanított. Ritka a fogyasztásra kész termék! Ez nem jelenti a nulla fagyasztott ételt, mert éppen ellenkezőleg, imádom a fagyasztott zöldségeket ... hát nem mindegyiket! Elmagyarázom neked!
Fagyasztott zöldségekben vannak-e vitaminok? ? Fontos tudni, hogy a fagyasztott zöldségek tökéletesen versenyeznek a friss zöldségekkel! Igen igen! Az összes vitamin megőrzésének nehézségei a szedés és a kóstolás közötti időszakban vannak. A szállítás, a különböző szakaszok, a csomagolás stb. Között az eredetileg friss zöldségek sokkal kevésbé frissek lehetnek ... A fagyasztott élelmiszerek protokollja sokkal rövidebb, ami egyesek számára sokkal vonzóbbá teszi táplálkozás szempontjából. Amint betakarítják őket, hagyományos kezeléseken mennek keresztül (hámozás, vágás, zsákolás, blansírozás stb.), Majd közvetlenül lefagyasztják és rögzítik valahol, a vitaminokkal! Így leállítjuk a fagyás idejét, és akkor folytatjuk, amikor kivesszük a mélyhűtőből! Nem rossz, nem igaz?
Vigyázzon azonban a túl sokáig tartott fagyasztott ételekkel ? Természetesen a fagyasztóban történő megállás kifejezés, mert minél tovább tartja őket, annál inkább elkopnak a vitaminok. Ezért van egy legelőnyösebb időpontunk, amely fontos, hogy ne menjünk túl. Jobb, ha kevesebbet vásárol, de gyakrabban, és így szép a forgalma a vásárlás során!