Nagymama főtt csirkehúsgombója 1948-ból

Nincs fuvar. Ne állj sorba. A recept hozzávalóit házhoz szállítsa.

1948-ból

készítmény

1.Távolítson el 1 leves csirkét (az apróra vágott leves zöldséggel kb. 2-3 órán át főzve) a húsból. A lazított húst 2 gerezd fokhagymával (lehet több is) és 1 apró hagymával, egy vízben áztatott (majd újra kinyomott) kenyértekerccsel együtt tegye a konyhai robotgépbe, és aprítsa fel, amíg szép fasírt keveréket nem kap. Inkább a konyhai robotgépet szeretem, a nagymama egyenként mindent áthúzott a húsdarálón.

2.Ezután adjunk hozzá 1 nyers tojást ehhez a tésztához, és sóval és borssal ízesítsük. Most formázzon húsgombócokat a keverékből, forgassa őket zsemlemorzsában, nyomja le enyhén, és lassan aranysárgára süsse olajjal egy serpenyőben.

3.A nagymama általában házi burgonyapürét (kevés sütőzsírral átitatva) és tejszínes spenótot vagy uborkasalátát kínált. Ízletes tészta vagy egyszerűen hideg kenyér és vaj!