Nagymama levese; Bebias Supi; Chili és Ciabatta
Georgia minden bizonnyal elfoglalja a #diekulinarischeweltreise blogesemény után is - mindannyian nagyon szerettük az ételeket. Addig is online van a volkermampft összefoglalása 33 recepttel, nézze meg!
A Supra levele - a grúz konyha fesztiválja * bőségesen került az asztalra egy 5: 2-es böjt napján. Csodálkoztunk, hogy mennyi aromát és ízt lehet ugratni a nem túl gazdag alapanyagokból!
| ========== | REZKONV recept - RezkonvSuite v1.4 |
| Cím: | Nagymama leves - Bebias Supi |
| Kategóriák: | Leves, zöldségek, tészta, Georgia, diéta |
| Mennyiség: | 2-3 fő |
összetevők
| 120 | Gramm | Hámozott burgonya; harapásnyi darabokra |
| -vágott | ||
| 120 | Gramm | Pirospaprika; csíkokban |
| 80 | Gramm | Sárgarépa; szeletekben |
| 85 | Gramm | Káposzta*; csíkokban (nem az eredetiben) |
| 1 | babérlevél | |
| 4 | Fekete bors; habarcs | |
| 2 | Gerezd fokhagyma; apróra vágva | |
| 2 | Mogyoróhagyma; lehámozva; csíkokban | |
| 1 | Evőkanál. | Kapor; apróra vágva |
| 2 | Szárak | Lapos petrezselyem; Levele apróra vágott, egész szára |
| 10. | Gramm | olaj |
| 10. | Gramm | vaj |
| 1 | Hagyma; finomra vágott | |
| 600 | Gramm | Vaskos konzerv paradicsom |
| 25-én | Gramm | Rövid cérnametélt; Cérnametélt |
| 1/2 | Teáskanál. | Csilipor; Ízlés szerint |
| só |
forrás
| után módosítva |
| Tiko Tuskadze |
| Supra - a grúz konyha fesztiválja |
| Felvette * RK * 2020.05.04 |
| Petra rák alma |
készítmény
1 1/2 l vizet forralunk fel egy serpenyőben. Hozzáadjuk a burgonyát, a paprikát, a sárgarépát, a babérlevelet, a borsot, a fokhagymát, a mogyoróhagyma és a gyógynövényeket, hozzáadjuk a sót, rövid ideig felforraljuk, majd fedő nélkül csökkentett hőmérsékleten főzzük kb. 15 percig.
Közben egy nagy lábosban felmelegítjük az olajat és a vajat, és keverés közben kb. 10 percig dinszteljük a hagymát, puhának, de nem barnának. Hozzáadjuk a vaskos paradicsomot, és hagyjuk kb. 10-20 percig forralni, időnként megkeverve (P: egy kicsit tovább nem árt).
Távolítsa el a petrezselyem szárát a levesből, és dobja ki. Tálalás előtt adjuk hozzá a cérnametélt a leveshez, főzzük 5 percig, majd keverjük hozzá a paradicsom és a hagyma keveréket, és chili porral, sóval és borssal ízesítsük.
Petra megjegyzése: nagyon finom könnyű leves - meglepődtünk! 2 fő részére fejenként (3 tányér!) Csak 319 kalória.
* A hegyes káposzta maradt, de jól működött.
2 válasz erre: "Nagymama levese - Bebias Supi"
Olyan vagyok, mint te. Biztosan gyakrabban főzünk grúzul, és mindenképpen kipróbálom a grúz éttermeket (egyszer).
Nagyon szeretem a levest, mert az ilyen könnyű ételek általában véletlenül kerülnek a tányérunkra. Gyakran nem vagyok elég találékony.
Üdvözlettel
Emberek
Ezúton is nagyon köszönöm a szervezést!
Grúz éttermeket is keresni fogok - remélem, lesz alkalom egyszer ellátogatni. Sokkal könnyebb a nagyvárosban 🙂