Nagymama stílusú vadász nyúl 4 fő részére - receptek receptek elle asztaltól

Hozzávalók

  • 4 gyönyörű nyúl láb (néha nyúl gigolettának hívják)
  • 50 g vajat
  • 125 g füstöletlen szalonna
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 50 cl száraz fehérbor
  • 20 cl vizet
  • 1 közepes hagyma
  • 2 szegfűszeg
  • 1 csokor garni
  • 2 evőkanál liszt
  • 1 csipet só
  • 1 csipet őrölt bors

Készítmény

Hámozzuk meg a hagymát, és szúrjuk meg 2 gerezddel.

nagymama

Egy nagy serpenyőben melegítsen meg 2 nagy gomb vajat (vagy margarint).

Amikor ez a folyadék forró (nem szabad megégni), a szalonnát néhány percig barnítsa.