Nalisniki (palacsinta Ukrajnából); Ó, a kapzsi

Nalisniki (palacsinta Ukrajnából)

Titoktartás és sütik

Ez a weboldal sütiket használ. A folytatással elfogadja, hogy felhasználjuk őket. További információ, beleértve a sütik kezelését is.

Íme egy csemege az ukránok megünneplésére, hogy elkísérjük Sophie-t és a "Cooking for Peace" egyesületét kulináris világkörüli turnéján. A Nalisniki tévesen palacsintával tévedhet, de a különbség az, hogy az ukrán változat vékonyabb, ami azt jelenti, hogy a töltelék fogja dominálni az ízt.
.

Hozzávalók: Körülbelül 10 palacsintához

A palacsintagyártónak

• 200 g búzaliszt
• 70 cl 1/2 sovány tej
• 2 tojás
• 20 g vaj főzéshez

A töltelékhez: ezzel a mennyiséggel csak 6 palacsintát töltöttem

• 2 tojássárgája
• 250 g ricotta vagy túró
• 80 g könnyű nádcukor
• 50 g mazsola

A palacsintához

1. Egy tálba helyezzük a lisztet egy kútba, adjuk hozzá a 2 tojássárgáját, és keverjük menet közben, hozzáadva a tejet.
2. Egy másik tálban habosra keverjük a tojásfehérjét, és beépítsük őket az előző készítménybe.
3. Megolvasztjuk a vajat egy serpenyőben vagy kreppkészítőben, és rakjunk ki tésztakupacokat palacsinták kialakításához.
4. Főzzünk 2 percet mindkét oldalon.

---