NAP RECEPT) Krémleves gesztenyével

Culinar.md 2015. szeptember 15, 07:20

gesztenyével

Az étrendbe rendszeresen beépített gesztenye segít megelőzni a cukorbetegséget és a stresszt kordában tartani. Tudja meg, milyen tulajdonságok vannak az egészségre gyakorolt ​​jótékony hatásoknak, és hogyan kell helyesen elkészíteni.

Az ehető gesztenye különösen híres a magas élelmi rosttartalmáról (megakadályozza az emésztési rendellenességeket) és a komplex szénhidrátokról (sokáig energiával látja el a testet). Ezen kívül tartalmaznak vitaminokat (B6, B9, C, E és K) és ásványi anyagokat (kalcium, cink, magnézium és kálium), amelyek bármilyen életkorban alkalmassá teszik őket fogyasztásra. Meg kell jegyezni, hogy bár a gesztenye az olajgyümölcsök kategóriájába tartozik, a legalacsonyabb a telített zsírtartalom, és alacsony a kalóriatartalma is. A gesztenyét még a glutén intoleranciában szenvedők is fogyaszthatják, mert nem tartalmazzák ezt a fehérjét, amely gyulladásos reakciókat okoz a vékonybélben.

2 csésze (tele) főtt vagy sült gesztenyével
1 apróra vágott hagyma
1 apróra vágott sárgarépa
1 zeller szál (zeller)
4 evőkanál olaj
3 1/2 csésze zöldségleves
1 pohár bor
egy kis oregánó, só, bors
1/2 csésze folyékony krém.

Tegye az olajat, a sárgarépát és a zellert egy edénybe, és párolja addig, amíg enyhén meg nem pirul, kb. 7-10 percig. Adja hozzá a gesztenyét és hagyja még 4 percig. Hűtsük le borral, adjunk hozzá oreganót, és hagyjuk nagy lángon, amíg a lé fele meg nem marad.

Ezután adjuk hozzá a zöldséglevest, és (a felén fedővel) pároljuk 30 percig.

Ezután tegyen mindent egy turmixgépbe, és pürésítse meg, fordítson vissza mindent az edénybe, és adjon hozzá tejszínt. Alacsony hőfokon nagyon keveset melegítjük.