Napóleon sapka teddyundine által

által

összetevők

  • 250 g vaj, puha, darabokra vágva
  • 125 g porcukor
  • 375 g búzaliszt

  • 400 g marcipán paszta, golyókká formázzuk

  • 125 g csokoládé hab

1 óra 45 perc
könnyen

készítmény

Vágjuk nagyra a vajat, tegyük az omlós tészta összes hozzávalóját a keverőtálba, és 2-3 percig tegyünk tésztát a spatulával. Mielőtt a tésztát tovább feldolgozzuk, hagyjuk kb. Fél órán át hűtőben pihenni.

A tésztát nagyon könnyen ki lehet tekerni 2 db sütőpapír vagy fólia között egy 3-4 mm vastag lapba.

Vágjon kör alakú szeleteket a tésztából. Körülbelül 5–6 cm átmérőjűeknek kell lenniük.

Húzza ki a marcipánt, formázza 2 cm vastag golyókká.

Helyezzen egy gömböt a tésztakorong közepére, majd hajtsa fel a tészta három sarkát a marcipán gömbhöz, és nyomja rá a tésztát a golyóra.

Süsse a tricornt 180 ° C-on, kb. 15-20 percig a sütő közepén.

Hagyja kihűlni a sütiket.

Megolvasztjuk a csokoládét, és belemártjuk a keksz három csúcsát.