Naponta egy recept Mobil krémsajt és krumplileves
A krémsajt és a krumplileves krémes, finom és illatos, amelyet hideg tavaszi estén érdemes kipróbálni. Gyorsan elkészül, de nem szabad visszaélni vele, mert tele van kalóriákkal. ízletes, de mégis kalóriának nevezett.
Négy megfelelő adag krémsajt és burgonyaleves elkészítéséhez 700 gramm fehér burgonya, négy gerezd fokhagyma, egy csésze tej, só és bors, 50 gramm vaj, négy evőkanál tejföl és 200 gramm füstölt sajt. Tálaláshoz adjon hozzá egy teáskanál kakukkfüvet és egy csomó friss petrezselymet, és ha akarja, néhány szelet jól megbarnult sonkát.
Hámozza meg a burgonyát és forralja fel sós vízben. Vágja a sajtot apró darabokra. Megolvasztjuk a vajat egy tálban, és hozzáadjuk a sajtot. Tartsa alacsony lángon, amíg a sajt meg nem olvad. Időről időre adjon hozzá egy kevés tejet, és minden alkalommal erőteljesen keverje össze egy villával.
Amikor a burgonya jól felforrt, tegye őket turmixgépbe, és mindent krémré alakítson egy nagyobb vagy kisebb részével a víznek, amelyben a burgonyát főzték, attól függően, hogy milyen vékonyra szeretné a levest). Hozzáadjuk a tejfölt és a többi tejet. Tegye a levest a tűzre, és adja hozzá az apróra vágott fokhagymát, majd amikor készen áll a forrásra, hozzáadja a krémsajtot és jól összekeveri. Ízlés szerint adjunk hozzá sót és borsot, adjunk hozzá szárított kakukkfüvet és finomra vágott petrezselymet.
Azonnal tálaljuk sima vagy barnult szalonnacsíkokkal díszítve. Nagyon finom!