Napraforgómag és előnyei Naturissimo Blog
Általában rendszeres étolajhoz termesztve a napraforgómag táplálkozási előnyeit néha figyelmen kívül hagyják. Ez nagy hiba, mert a napraforgómag gazdag táplálkozási csomagot tartalmazhat, ezért fontos része kell, hogy legyen a szokásos étrendjének.
Napraforgómag fogyasztása
A napraforgómag a legtáplálóbb ételek közül!
Ezeknek az ízletes magoknak a megrágása egészséges és természetes forrást biztosít olyan elemeknek, mint a réz, mangán, magnézium, szelén és foszfor, amelyeket a legkiegyensúlyozottabb étrend mellett is nehéz megszerezni.
Ezenkívül rájön, hogy ezek jó E-vitamin, B-komplex vitaminok és folsav forrásai (elengedhetetlenek a terhes nők számára, mivel segítenek biztosítani a magzat egészségét). A napraforgómag fehérjében is gazdag, ezért kiváló választás vegetáriánusok és vegánok számára.
Negyed csésze napraforgómagban az ajánlott napi adagból körülbelül:
- 82% E-vitamin
- 70% réz
- 43% B1-vitamin (tiamin)
- A mangán 34% -a
- 34% szelén
- 33% foszfor
- 28% magnézium
- 28% B6-vitamin
- 20% folsav
- 18% B3-vitamin
Ez az adag tartalmaz még: 190 kalóriát, 16 gramm zsírt, 6 gramm fehérjét és 4 gramm rostot.
A napraforgómag csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát
A napraforgómag tele van E-vitaminnal, amely a kiváló egészség érdekében a 9 antioxidáns egyike. Az E-vitamin rendkívül erős antioxidáns, amely képes megvédeni testünket a szabad gyökök hatásától. A szabad gyökökről ismert, hogy károsítják mind a sejtmembránokat, mind az agysejteket.
Ismertek arról is, hogy koleszterin-oxidációt okoznak, és ezt követően az erek falához tapadnak, ami szív- és érrendszeri betegségekhez vezet. Azoknál az embereknél, akiknek az E-vitamin szintje nem megfelelő, nagyobb a szívproblémák kialakulásának kockázata, mint azoknak, akik támogatják az egészséges bevitelt.
A napraforgómag csökkenti a koleszterinszintet
A napraforgómag tartalmaz néhány, fitoszterol néven ismert vegyületet, amelyek aktívan csökkentik a vér koleszterinszintjét.
A Journal of Agriculture and Food Chemistry folyóiratban megjelent tanulmányban a kutatók közzétették az Egyesült Államokban általában elfogyasztott fitoszterolok mennyiségét a diófélékben és a magvakban.
A rágcsálnivalóként általában fogyasztott diófélék és magvak közül a napraforgó- és a pisztáciamag a fitoszterolokban a leggazdagabb (270–289 mg/100 g), amelyet a tökmag követ. .
Az élelmiszerboltok és szupermarketek polcai tele vannak feldolgozott élelmiszerekkel, fitoszterinek hozzáadásával. Miért kell fizetni a mesterségesen megjavított élelmiszerekért, ha természetesen minden előnyét meg tudja szerezni?
Napraforgómag - segít megvédeni a rákot
Lehet, hogy már tudja, hogy a brazil dió gazdag szelénben, de tudta-e, hogy a napraforgómag is gazdag szelénben? A szelén, a napraforgómag egyik kulcseleme, köztudottan védelmet nyújt a rák okozta károk ellen...
Úgy gondolják, hogy ennek oka az a tény, hogy a szelén kulcsszerepet játszik abban, hogy a DNS képes javítani és megakadályozni a rákos sejtek növekedését.
A szelénről ismert, hogy fontos szerepet játszik az antioxidánsok, például a glutation-peroxidáz működésében is. .
A napraforgómag nyugtatja az idegességet
Lehet, hogy túl jónak tűnik, hogy igaz legyen, de a napraforgómag fogyasztása segíthet abban, hogy nyugodt és nyugodt legyél. A napraforgómag ugyanis rendkívül gazdag magnéziumban, amely létfontosságú szerepet játszik az egészséges idegrendszer fenntartásában.
Ennek eredményeként a napraforgómagot rendszeresen fogyasztó embereknél csökken a magas vérnyomás, agyvérzés, az izomgörcsök (beleértve a szívinfarktusot), a migrén, a görcsök és az általános fáradtság kockázata. A napraforgómag fantasztikus természetes lendületet jelent a szorongásban vagy depresszióban szenvedők számára is.
Az idegaktivitást a kalcium szabályozza, amely izgatja az ideget, és a magnézium, amely megakadályozza a kalcium működését. A magnézium rendkívül fontos a csontok egészsége szempontjából is, amelyet gyakran figyelmen kívül hagynak a kalcium mellett.
A napraforgómag javítja az egészségi állapotot
A szabad gyökök megelőzésén túl az E-vitaminról ismert, hogy megvéd az ízületi gyulladás és az asztma okozta problémáktól. Ez segít a menopauza néhány mellékhatásának enyhítésében, különösen a kínos és kellemetlen hőhullámokban.
Napraforgómag - Mennyit kell enni
Annak ellenére, hogy a napraforgómag annyira tele van egészséges vitaminokkal és ásványi anyagokkal, a magok túlzott fogyasztása nem túl jó dolog.!
Míg a szelén és az E-vitamin döntő szerepet játszik a rák elleni küzdelemben, ezen anyagok túladagolása hajlamosabbá teheti a férfiakat a prosztatarákra.
A napraforgómag szintén zsírforrás, amely akkor is súlygyarapodáshoz vezethet, ha túl sokat fogyaszt.
A túladagolás rendkívül nehéz, és nem fog bekövetkezni, ha az ajánlott napi határokon belül maradunk. A maximális ajánlott mennyiség napi 3 evőkanál.
Ha más dióféléket és magokat élvez a napi étrend részeként (és valóban a napraforgómag nem lehet az egyetlen dió és mag), akkor győződjön meg arról, hogy 3-nál többet eszel kanál naponta kombinálva, minden magból és dióból.
Hogyan kell enni a napraforgómagot
A napraforgómag hihetetlenül sokoldalú. Rendkívül ízletesek, így további változtatások nélkül fogyaszthatja őket.
Alternatív megoldásként hozzáadhatók salátákhoz; fontolja meg őket krutonnal helyett! A magok jól működnek rizsételekben, például pilafban (ezek jó alternatíva a fenyőmaggal), és felhasználhatók sütemények ízesítésére. Az egyetlen korlát a fantáziád.
A napraforgómagra allergia szerencsére rendkívül ritka. Ha bármilyen allergiás tünetet észlel, például tüsszentést vagy viszketést étkezés után, bölcs dolog lenne beszélnie kezelőorvosával. Ha ismert dióallergiás spektruma van, akkor beszéljen orvosával vagy allergológusával, mielőtt hozzáadná étrendjéhez.
Hogyan tároljuk a napraforgómagot?
A napraforgómag mind a szupermarketekben, mind a plafonban kapható.
Meg lehet vásárolni hámozatlanul vagy hámozva készen. Ha a magok hámozatlanok, hűvös, száraz helyen tarthatók. Ha megtisztították, akkor hűtőszekrényben légmentesen lezárt edényben kell tartani őket.
A magválasztás során kerülje az unalmas, megsárgult vagy szagtalan csomagolást.
Egyéb diófélék és magvak, amelyek mindennapi táplálkozásra alkalmasak
A tökmagok nem gyakran szerepelnek az egészséges harapnivalók listáján, a tökmag mégis nagy forrása lehet a létfontosságú tápanyagoknak, vitaminoknak és ásványi anyagoknak.
A brazil diót az emberek szerte a világon fogyasztják, és helyesen nem csak ízlik, hanem szeléntartalmuk, valamint magas kálium- és telítetlen zsírmennyiségük miatt is dicsérik.