Napsütéses zöldséges lasagna

  • napsütéses

8 fő részére

Elkészítés: 15 perc

Főzés: 50 perc

A lasagna összetevői:

400 g paradicsompüré

2 pirospaprika

1 teáskanál olívaolaj

1 csokor friss bazsalikom

15 lap lasagna tészta

100 g bokorsajt

100 g reszelt Gruyere

A béchamel összetevői:

4 evőkanál liszt

Só, bors, szerecsendió

1. Vágja a kockacukrot és a padlizsánt apró kockákra, a paprikát csíkokra.

2. Egy serpenyőben megdinszteljük a hagymát és a fokhagymát az olívaolajjal. Adjuk hozzá a vágott zöldségeket, főzzük 10 percig. Fűszerezzük sóval és borssal, hozzáadjuk a bazsalikomot. Akkor foglaljon.

3. A béchamelhez megolvasztjuk a vajat, majd hozzáadjuk a lisztet, és állandó keverés mellett néhány percig lassú tűzön főzzük. Ugyanakkor a tejet egy fazékban felmelegítjük. Amikor forró, öntsük a vaj-liszt keverékre, habverővel jól keverjük össze, amíg a béchamel besűrűsödik.