Narancs grapefruit lekvár

Hozzávalók 6 fő részére:

• 250 g grapefruit
• 250 g narancs
• 1 kg porcukor
• 1 citrom
• Kalória = magas

Előkészítési lépések

1. Vágja ketté a narancsot, a grapefruitot és a citromot. Nyomja össze őket, és finoman reszelje le a grapefruit héját.
2. Öntsön egy nagy, nehéz fenekű serpenyőbe egy liter vizet és a citruslevet. Add hozzá a héjat.
3. Ezután forraljuk fel és főzzük körülbelül 2 órán át, míg a héja megpuhul. Ezután adjuk hozzá a cukrot és csökkentjük a hőt.
4. Amikor a cukor teljesen feloldódott, növelje a hőt és forralja 15 percig.
5. Ellenőrizze a konzisztenciát úgy, hogy egy csepp marmeládot tesz egy tányérra, és kissé gyűrődnie kell az ujjai nyomására. Ellenkező esetben hosszabbítsa meg a főzési időt 10 percig, és ismételje meg a tesztet.
6. Hagyja 20 percig állni a hőtől, mielőtt sterilizált lekvár üvegekbe osztaná. Szorosan csukja be őket, majd fordítsa meg a fedélen.
7. Ha a lekvár kihűlt, fordítsa meg őket.

---