Narancs (hozzávaló) - Minden a narancsról 750g

Főleg 2 fajta létezik, a klasszikus narancs, szőke desszertnek vagy gyümölcslének, és a nyálkásabb vérnarancs, amelynek húsa karmintól csillog.

hozzávaló

Vásárlás

1 vagy 2 kg laza vagy filézett. Főszezonban, decembertől április végéig Dél-Európából és Maghrebből érkezik; Az év többi részében Dél-Afrikából és az Egyesült Államokból importálják.

Készítmény

Negyedre vágható és rágható. Felveheti a legfelsõbbeket (hús a membránok nélkül) a gyümölcssaláta díszítéséhez, vagy kinyomhatja, hogy kivonja a levét. A héja felhasználható például sütemények ízesítésére is.

használat

Hámozott és részletezett negyedévenként; sajtolva, lében vagy finom desszertekké alakítva, mint például a fahéjjal meghintett marokkói saláta, a hab vagy a tejszín, a torta, a sima vagy csokoládé torta (robbanásveszélyes házasság!), a Grand Marnier soufflé, a sorbet vagy a granita, anélkül, hogy megfeledkezne a lekvárokról, narancsokról és egyéb finomságokról.