Narancslé, egészséges Nem igazán - cukorcsapdává válhat - Business Insider
A narancslé nem olyan egészséges, mint amilyennek látszik - és ez általában még a hozzáadott cukor miatt sem
A gyümölcslét sokan egészségesnek tartják. De ez nem minősül igazi "egészséges ételnek", amely az egészséges táplálkozási tervbe tartozik - mondja Scott Kahan orvos és táplálkozási szakember. Ő vezeti az USA-ban, Washington DC-ben működő Nemzeti Súly- és Wellnessközpontot. Bizonyos esetekben a narancslé akár káros lehet az egészségére.
Mit kell figyelembe vennie, ha továbbra is szívesen fogyasztana narancslét és gondoskodna az egészségéről, hol van a különbség a „pohár narancslé megivása” és a „narancs elfogyasztása” között - és miből áll a népszerű reggeli ital „cukorcsapdája”, megtudhatja képgalériánkban.
A tápérték
Egyrészt a narancslé sok fontos vitamint és tápanyagot tartalmaz. Másrészt a lé sok cukrot is tartalmaz, ami káros lehet az egészségre. 230 milliliteres pohár kereskedelmi narancslé a következőket tartalmazza:
- Kalóriák: 110
- fehérje: 2 gramm
- szénhidrátok: 26 gramm
- cukor: 22 gramm
- C vitamin: Az ajánlott napi adag 120 százaléka
- B1-vitamin: Az ajánlott napi adag 15 százaléka
- Kálium: Az ajánlott napi adag 13 százaléka
- Folátok: Az ajánlott napi adag 10 százaléka
A cukortartalom
Egy pohár narancslé sokkal több cukrot tartalmaz, mint egy közepes méretű narancs, amely csak 62 kalóriát és 12 gramm cukrot tartalmaz. Mivel egy pohár narancslé mindig több narancsból áll, koncentráltabb, és valamivel magasabb a B1-vitamin- és káliumtartalma is. A narancs azonban éppen annyi C-vitamint és folsavat ad, mint egy pohár narancslé - valószínűleg azért, mert ez a két vitamin károsodik a gyümölcslé előállítása során.
Ennek ellenére a narancslé fontos tápanyagokat tartalmaz, amelyekre a testének szüksége van az egészség megőrzéséhez.
A narancslének ezek az egészségügyi előnyei vannak
A narancslé legegészségesebb összetevői a következők:
- Karotinoidok. Antioxidánsokként hatnak a szervezetben, erősítik az immunrendszert és küzdenek a szabad gyököknek nevezett káros anyagokkal, amelyek gyulladást és rákot okozhatnak.
- Flavonoidok. A narancslé különösen gazdag a flavonoidok egyik típusában: a hesperidinben. Kimutatták, hogy harcol a szabad gyökök ellen és csökkenti a gyulladásokat.
- C vitamin. Ez a vitamin nélkülözhetetlen tápanyag és antioxidáns a tested számára. Javíthatja immunrendszerének működését.
Ezek az egészségügyi előnyök azonban nem korlátozódnak a narancslére. A testének ugyanazokat az alapvető tápanyagokat adja, ha egyszerűen narancsot eszik. Valójában szakértők szerint ez az egészségesebb alternatíva - különösen, ha vigyázol, hogy ne fogyassz annyi kalóriát.
A narancslé hozzájárulhat ehhez az egészségkárosodáshoz
Bár a narancslé egészséget elősegítő tápanyagokat tartalmaz, körültekintően kell fogyasztani. "A narancslé nem egészséges étel" - mondja Scott Kahan amerikai táplálkozási szakember és orvos. „Körülbelül annyi cukrot és kalóriát tartalmaz, mint a limonádé.” Egy 200 milliliteres pohár kóla például 26 gramm cukrot tartalmaz - egy pohár azonos méretű narancslé 22 gramm.
"A cukorbetegeknek különös figyelmet kell fordítaniuk arra, hogy ne fogyasszanak túl sok narancslevet" - mondja Kahan. A cukortartalmú italok emelhetik a vércukorszintet. Idővel az emelkedett vércukorszint veszélyes szív- és vesebetegséghez vezethet - még cukorbetegség nélküli embereknél is.
A következmények a súlyodra.
Egyes szakértők azt javasolják, hogy mind a felnőttek, mind a gyermekek jobban fogyasszanak egész gyümölcsöt, mint gyümölcslevet. Mivel a gyümölcs szerintük rostot tartalmaz, ami lelassítja az emésztési folyamatot és növeli a jóllakottság érzését.
Tanulmányok azt mutatják, hogy a gyümölcslé fogyasztása anélkül, hogy a gyümölcsökből természetes rostot kapnának, az elhízással és a májkárosodással jár. Gyümölcslét fogyasztva ugyanis gyorsan elfogyaszthatja több gyümölcs levét, anélkül, hogy jól érezné magát. Bár a nap folyamán jelentős étkezés után valószínűleg kevesebbet fog enni, egy nagy pohár narancslé valószínűleg nem fogja visszatartani későbbi étkezés közben.
Már nehezen tudja kezelni a súlyát? Akkor a legjobb, ha teljesen elkerüljük a cukros italokat, mint a narancslé - mondja Scott Kahan.
Tippek a narancslé kedvelőinek
"Ha igazán a narancslével foglalkozol, érdemes mérsékelt mennyiségeket adni a kiegyensúlyozott étrendhez" - mondja Scott Kahan. Egészséges étel - ez így is marad - még mindig nem az.
Az orvosok azt javasolják, hogy ha felnőttek és gyerekek narancslevet akarnak inni, akkor napi egy kis pohárra korlátozzák a fogyasztásukat. Ha szeretné a napi C-vitamin adagját, akkor a legegészségesebb dolog, ha csak egy narancsot eszik.
A túl sok cukor elkerülésének másik nagyszerű módja a narancslé vízzel való hígítása. Kahan azt is tanácsolja, hogy gondosan ellenőrizze az összetevőkre vonatkozó információkat a gyümölcslé csomagolásán: egyes gyártók még extra cukrot is adnak hozzá.
Ezt a cikket angol nyelvről fordították le. Az eredetit itt találja.