Narancsos sajttorta édesített sűrített tejjel - recept

Nagyon krémes sajttorta üdítő narancs aromával és aromás spekulatius alappal. A kvarkeverékben lévő édesített sűrített tej krémes állagot és különleges édességet biztosít. A tetején házi készítésű narancszselé található, frissen facsart narancsléből. A sajttorta nagyon ízletes, nagyon krémes, aromás és karácsonyra hasonlító íze.

tejjel

Hozzávalók egy 24 cm-es rugós serpenyőhöz:

A sajttömeg összes összetevőjének szobahőmérsékleten kell lennie.

A kekszalaphoz:

  • 150 g speculoos keksz (vagy omlós keksz)
  • 50 g vajat

A sajtkeverékhez:

  • 500 g alacsony zsírtartalmú kvark
  • 200 g tejszínhab
  • 1 doboz édesített sűrített tej (pl. Nestlé tejeslány)
  • 1 narancs reszelt héja
  • 4 tojás (M méret)
  • 1 csomag pudingpor, vanília

A narancssárga zseléhez:

  • 200 ml narancslé (3 narancs kell)
  • 2 lap zselatin (vagy 1,5 szint teáskanál őrölt zselatin)

Továbbá:

  • 100 g tejszínhab
  • 1 teáskanál porcukor
  • kb. 3 speculoos keksz