Narancsos szezámmester

A szezám mérsékelten meglehetősen egészséges - a szezámmag tartalmazza az összes esszenciális aminosavat, ezért nagyon jó fehérjeforrás. A szezám így serkenti a kollagén képződését, amely a bőr, a csontok, az inak, a porc, az ínszalagok, az erek és a fogak fontos rostkomponense. A kötőszövet, a bőr, a haj és a köröm előnyös.

Ideje tehát elkezdeni néhány szezám receptet! Ezúttal karácsonyi keksz változatban.

A recept: Narancsos szezámmester

összetevők

• 150 g mandulaliszt
• 2 ek kókuszliszt
• 1 teáskanál tartár sütőpor
• 5 evőkanál méz
• 6 evőkanál tahini
• 0,5 szerves narancs
• 50 g szezámmag (héj nélkül)
• 1 evőkanál kókuszolaj
• 1 teáskanál vaníliapor
• 1 csipet só

készítmény

1. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.
2. Dörzsölje meg a szerves narancs felének héját. Nyomja ki a levét.
3. Keverje össze a mandulalisztet, a kókuszlisztet, a sót, a narancshéjat és a sütőport.
4. Keverje össze a mézet, a tahinit, az olvasztott kókuszolajat, a narancslét és a vaníliát.
5. Adja hozzá a méz és a tahini keveréket a liszt keverékhez. Jól összekeverni.
6. Tegye a szezámmagot egy mély tányérba. Hengereljen ki a tésztából kis (kb. 2 cm átmérőjű) golyókat, és forgassa őket a szezámmagba.
7. Helyezze a golyókat egy sütőpapírral bélelt tepsire, és laposan nyomja őket.
8. 10 percig sütjük, amíg világosbarnák nem lesznek.
9. Hagyja kihűlni.

Illik

A tippünk

A finom (drága) mandulaliszt helyett őrölt mandulát is használhat, de az állaga nem egészen tökéletes.

Tipp: ha további sütirecepteket keres, javasoljuk a karácsonyi szakácskönyvünket Kedvenc süti receptek, ChristmassyВ Édességek, В a legjobbВ tortaВ advent vasárnapjára,В házi készítésűВ Paleo ajándékokВ és a tökéletes ünnepi menü.

Paleo karácsonyi szakácskönyv

Szezám keksz gyümölcsös megjegyzéssel

Ezek a sütik nagyon jól elférnek egy konzervdobozban - így nem kell egyszerre enni, még akkor sem, ha csábító:-)

Tetszik ez a bejegyzés? Ezután iratkozzon fel hírlevelünkre, vagy kövessen minket a facebook-on.

Feladta Michaela

Beszéljen velünk

3 megjegyzés

Kedves Michaela,
köszönöm ezt a remek receptet! 30 g mandulalisztet kicseréltem olajtalanított szezámliszttel, és ez is csodálatosan működött. Ha van otthon más liszted, mindig érdemesnek tartom kicserélni a mandulaliszt egy részét, hogy ne egyoldalúan táplálkozzak belőle. de én is sokat sütök:) ami lehet, hogy nem vonatkozik másokra.
LG Birgit

Ezt nem értem a 4. pont alatti „narancsolajjal”. Vagy „narancslének” kellene hívni?

Kedves Jurgen, természetesen igazad van. Ez narancslevet jelent ... Sajnálom, a receptben kijavítottam.

---