Narancssárga rizs ebéd sült marhahússal - FUN for Fun

Hozzávalók egy fő részére: 1 hagyma • 1 gerezd fokhagyma • 1 bio narancs • 10 g mazsola • 400 g cukkini • 1 teáskanál repceolaj • 75 g hosszú szemű rizs • 150 ml zöldségleves • Só • 50 g vékonyra szeletelt sült marhahús • 1 teáskanál friss parmezán

sült

1. A hagymát és a fokhagymát meghámozzuk, és apróra vágjuk. Mossa meg a narancsot forró vízzel. A bőrt finomra reszeljük, a gyümölcsöt kettévágjuk és kinyomkodjuk a levét. Öblítse le a mazsolát, apróra vágja. A cukkinit megmossuk, megtisztítjuk és lereszeljük.

2. Az edényben felmelegítjük az olajat, és a hagymát a fokhagymával áttetszővé sütjük. Beleszórjuk a rizst, és keverés közben áttetszővé izzadunk.

3. Deglaze az alaplével és a narancslével. Hozzáadjuk a narancshéjat és az apróra vágott mazsolát. A rizskeveréket 1/2 teáskanál sóval ízesítjük. Csökkentse a hőt, és 15 percig takarja le a rizst, időnként megkeverve.

4. Hajtsa be a cukkinit a rizsbe, és főzze további 5 percig. A rizst és a húst tányérokra rendezzük, és meghintjük parmezánnal. Azonnal tálaljuk.

Szénhidrátok: 96 g | Fehérje: 30 g | Zsír: 18 g | kcal: 680