Nátrium és Sport

- A Na + feltételezi a víz és az ionok cseréjét a sejtmembránokon keresztül, ozmotikus nyomás létrehozásával. Fenntartja a vizet a testben, és elősegíti az extra sejtszintű folyadék visszatartást. Ezért elengedhetetlen ion az intra és az extracelluláris folyadékok fenntartásához.
- Ezért hipertóniás hatást gyakorol a vérnyomásra, és növeli a szív- és érrendszeri betegségek előfordulását.

sport

(A francia lakosság ajánlott táplálkozási bevitele, Ambroise Martin, Tech & Doc, Masson 2001). A sóbevitelnek napi 5 és 12 g között kell lennie. Az AFSSA jelenleg 6-8 g/nap sófogyasztást javasol, ami alacsonyabb a francia lakosság jelenlegi fogyasztási szintjénél.

Főleg klórhoz kapcsolódó élelmiszerekben van jelen, mint nátrium-klorid NaCl, általában megfelel a főzősó. Más biokémiai formák is megtalálhatók, például a hidrogén-karbonát ... Az elimináció elsősorban vizelettel történik. Az izzadságvesztés elhanyagolható, kivéve bizonyos meleg éghajlatú sport gyakorlatok során. A verejtékáramlás ekkor bőségessé válik, és felerősíti a kapcsolódó ásványianyag-veszteségeket.

- Só és minden sós termék