Naturopátiás gondolatok a szerves súlygyarapodásról Egészségügyi információk
Rendszeresen látjuk a táplálkozási szakemberek, dietetikusok vagy más fogyókúrázók szakembereinek legfrissebb kinyilatkoztatásait, amelyek egyre hatékonyabbak a karcsúsító pénztárcákban, és virágoznak a magazinokban. Ezért szeretném itt röviden beszámolni a különféle beérkezett ötletekkel kapcsolatos észrevételeimről ...
Miért vagyunk kövérek ?
Válasz: túl sokat eszünk és kiegyensúlyozatlanul (Konrad Lorentz szerint az elhízás a vadállatok világában nem létezik). A genetika egyáltalán nem érintett, a kisgyermekkori környezeti epigenetika a felelős. A szülők figyelnek a "kis üvegek" megfogalmazására és általában a cukrokhoz és zsírokhoz a gyermek ételeiben.
Tényleg népegészségügyi probléma ?
Válasz: IGEN, a WHO 1997 óta betegségként ismeri el a túlsúlyt, mert számos betegséget elősegít: cukorbetegség, magas vérnyomás, szív- és érrendszeri rendellenességek, cirrhosis, rák ...
Hogyan határozhatom meg a testsúly (B.M.I) testtömeg-indexemet ?
Válasz: úgy számoljuk ki, hogy súlyunkat (kg-ban) elosztjuk magasságunk négyzetével. Példák: ha 1m80-at mérek és 72 kg-ot nyomok, a BMI lesz: 72 kg: (1.80 x 1.80) = 22.2: tökéletes.
Ha 1m75 vagyok és 82 kg-os vagyok, a BMI: 82: (1,75 x 1,75) = 26,77, ami megfelel a túlsúly kezdetének.
Fejleszthetjük-e étrendi kiigazításunkat a kalória fogalmából? ?
Válasz: Ez egyszerűen megbízhatatlan tudományos "csapda" a szememben. A mérnöki szakterületen a Kcal tényszerűen 4,18 joule, ez az az energiamennyiség, amely szükséges ahhoz, hogy 1 gramm gáztalanított víz hőmérsékletét normál légköri nyomáson, egy Celsius fokon belül megemelje. Általában megpróbálunk 14 ° 5-ről 15 ° 5-re lépni. Táplálkozási szempontból az emberi test már 37 ° -on van.
A kalória ezen meghatározását a nemzetközi rendszer soha nem ismerte el, és ezen az elméleten alapuló összes diéta felülvizsgálhatja a példányát. Mindannyian ismerünk olyan embereket körülöttünk, akik étkeznek, mint az ogrék, vékonyak, mint a fiak, és fordítva. Akár kicsi, akár nagy kalóriatartalmú, ez az energia-referencia fogalom a dietetikában nonszensz.
Ezt mi is jól tudjuk a cukrok és zsírok kombinációja növeli a sejttárolást hiperinsulinémia révén., az inzulin a végső táplálkozási hormon. Van még komolyabb is, ezt Karine Clément professzor (Inserm Hôtel-Dieu Paris) is kimutatta amikor a zsír felhalmozódik, immunreakció lép fel a szervezetben és hírvivőket szabadít fel, beleértve a kachektint (alfa TNF). Ez a hormon valahogy feloldja az izmainkat, hogy glutamint kapjon, amelyet a fehérvérsejtek szeretnek. Így számos egészségügyi komplikáció származhatna belőle.