Ne kockáztasson. Tartsa az ismeretlen gombákat külön-külön. Élvezet
Frissítve: 2014.10.28 - 14.51
Gombával teli kosár: a gyűjtők csak egyértelműen ehető példányokat vigyenek magukkal. Fotó: Patrick Pleul
Berlin (dpa/tmn) - A gombagyűjtők most ismét özönlenek az erdőbe. Akik járnak, még mérgező példányokat sem visznek magukkal. De ha jobban meg akarja határozni a gombát otthon, akkor a többitől elkülönítve kell szállítania, hogy biztonságban lehessen.
Ha a gombaszedők ismeretlen fajt visznek haza további azonosítás céljából, akkor azokat az ismert ehető gombáktól elkülönítve kell szállítaniuk és tárolniuk. Erre hívják fel a figyelmet a Berlin-Dahlem Botanikus Kert szakértői. Ellenkező esetben például egy halálos, mérgező zöld sapkás gomba spórákat dobhat ki, és a valóban ehető gombákat mérgező gombákká alakíthatja. Ez a veszély a varangy széklet termőtestének törött darabjaiból is fakad.
Csak akkor játszhatja biztonságosan, ha egyértelműen azonosítja az ehető gombákat. Sem a csiga etetése, sem a tönkölyjárat nem jelzi, hogy a gomba nem mérgező. És még a foltos ezüstkanál vagy a főtt hagyma sem jó tanács - figyelmeztetnek a szakemberek.
Gyűjtéskor ne csak az ehető gombák megbízható azonosításával foglalkozzon. A szakemberek azt javasolják, hogy a gombát óvatosan emeljék ki a földből egy késsel, vagy vágják le anélkül, hogy a talajt túlságosan zavarnák. Ellenkező esetben a földalatti gombahálózat károsodhat. Annak érdekében, hogy ez ne kapjon fényt, a betakarítás során keletkezett lyukakat újra le kell zárni.
Ha ismert ehető gombát talált, az a legjobb, ha az erdőben tisztítja meg őket. Később alig lehet eltávolítani őket a homokból, például ha a kalap alatti lécekbe került. Még a tintával rendelkező foltokat is el kell távolítani a helyszínen. A gombákat legjobban a lehető legszellemesebb kosarakban lehet szállítani, különben fehérjéjük gyorsan lebomlik és ehetetlen lesz.
Németország bizonyos területein tilos a gombagyűjtés. Ide tartoznak a közparkok, a természetvédelmi területek, az elkerített erdőterületek és a fa kivágásának területei. Erre a német erdőtulajdonosi egyesületek szövetsége - az erdőtulajdonosok (AGDW) hívja fel a figyelmet. A nemzeti parkok bizonyos területein is meg lehet tiltani.
Elvileg a gombaszedőknek előzetesen tájékoztatniuk kell magukat a felelős önkormányzatoktól megengedett gyűjtési mennyiségekről, mert vannak korlátozások is. Például a védett fajokat csak kis méretben szabad szedni személyes használatra. Az AGDW szerint bárki, aki meghaladja ezeket az összegeket, gombalopást követ el, és akár 5000 eurós pénzbírságot is kockáztathat.