Nedves, alacsony szénhidráttartalmú citrom torta 5 hozzávalóval - Nico Bartes; Gyorsan fogyj egészségesen
Szeretem ezt a savanyú-édes és kellemesen friss ízt. Mint a címben már említettük, szaftos, alacsony szénhidráttartalmú citromos süteményünk mindössze 5 egyszerű összetevőből áll. A gyors előkészítés nemcsak a főzőfülkének tetszik, hanem tapasztalt hobbifőzőknek is, akik szeretnek a konyhában lenni. A gluténintoleranciában szenvedők is megkapják a pénzüket, mert a citromos sütemény receptje gluténmentes sütőpor használatával teljesen gluténmentes.
Amint a következőkben olvassa, 2 teljes citromot használok alacsony szénhidráttartalmú citromos süteményünkhöz. Ezeket a héjjal együtt dolgozzuk fel. Mint néhányan ismerik, a citrom héja nagyon keserű és kissé csípős utóízű. Ha betartja az elkészítési utasításokat, és ugyanazokat a mennyiségeket használja, ebből az utóízből semmi nem marad.
Ha biztonságban akar lenni, akkor a citromot vágás előtt egy kis tálba tegye vízzel, és kb. 20 percig forralja. Ez a folyamat felszabadítja a keserű anyagokat a héjból. Mint korábban említettük, ez a lépés nem kötelező.
Ha jobban megnézi a torta összetételét, azonnal észreveszi, hogy a citromos torta igazi C-vitamin bomba. Egy közepes méretű citrom súlya körülbelül 80 gramm, és körülbelül 40 mg C-vitamint tartalmaz. Ez a mennyiség a napi szükséglet körülbelül 55 százalékának felel meg. Tehát veszünk egy számológépet, és a következőképpen számoljuk ki a C-vitamin mennyiségét egy süteményben:
Az alacsony szénhidráttartalmú citromos süteményünk össztömege 650 gramm körül van, és 10 adagra elegendő. Az egyik adag súlya 65 gramm, és 8 mg C-vitamint tartalmaz. Hogyan számoltam ki? Tortánk két egész citromot tartalmaz, amelyek együttesen 80 mg C-vitamint tartalmaznak. 10 mg 80 mg a fent említett 8 mg-ot eredményezi. 8 mg C-vitamin biztosítja a napi szükséglet körülbelül 11 százalékát. Nem rossz egy darab süteménynek.
Citrom torta alacsony szénhidráttartalmú
Mint már tudjuk, a citrom rendkívül egészséges. Gátolják a gyulladást, elősegítik az emésztést és erősítik az immunrendszert. A gyümölcs gazdag antioxidánsokban is, amelyek harcolnak a szabad gyökök ellen, és így késleltetik a bőr természetes öregedését. A citrom rengeteg kalciumot, káliumot és magnéziumot is tartalmaz.
Bár sokan citromot vagy citromvizet használnak a fogyáshoz, és csodaszernek nevezik őket, mégis az alábbiakat kell betartani. A benne található tápanyagok természetes étvágycsökkentőként hatnak, de önmagukban nem csodaszerek A fogyáshoz egészséges étrendre és elegendő testmozgásra van szükség. Ha mindkettőt komolyan vesszük, a citrom vagy a citromvíz rendszeres fogyasztása felgyorsítja a fogyást. Szóval, azt hiszem, eleget tomboltam a szaftos, alacsony szénhidráttartalmú citromos süteményünk miatt, menjünk.
Hozzávalók kb. 650 gramm citromos süteményhez (10 db)
Információ: Az általam használt tepsi átmérője körülbelül 20 centiméter.
Ha lehetséges, friss és regionális termékeket használjon bio minőségben.
- 200g mandula, őrölt (kb. 17 teljes evőkanál)
- 2 citrom, A tálat többször alaposan megmossuk forró vízzel, nagy darabokra vágjuk, magozzuk és finomra pürésítjük. 1. tipp: A citromokat még gyorsabban és finomabban lehet pürésíteni egy turmixkeverővel. 2. tipp: Ha veszi a fáradságot, vágás előtt felvághatja a citromot - mosás helyett egy kis serpenyőbe téve, hideg vízzel letakarva hagyja körülbelül 20 percig forralni - ez a folyamat eltávolítja a héja kissé keserű-éles utóízét.
- 3 tojás, M méret - ha lehetséges szabad tartásból
- 80 g nyírfacukor (xilit) vagy kókuszvirágcukor (készítsen kb. 4½ teljes evőkanál). Azok, akik alacsony szénhidráttartalommal rendelkeznek, normál cukrot használhatnak.
- 10g sütőpor (készítsen kb. 2 teljes teáskanálnyit). Fontos: A recept gluténmentessé tételéhez gluténmentes sütőport kell használni.
Táplálkozási értékek
mindegyik körülbelül 65 g-mal
| Kalóriák | 173 kcal |
| tápláló | Mennyiség | % RDA * |
| szénhidrátok | 7,8 g | 2% |
| Összes zsíradék | 12,4 g | 18% |
| fehérje | 6 g | 12% |
Idők kezdőknek
| munkaidő | 20 | Percek |
| Sütési/főzési idő | 50 | Percek |
| Teljes időköltség | 70 | Percek |
| Szint | könnyen |
Előkészítési utasítások
Tipp: A cikk elején vagy a YouTube-csatornámon (Nico Bartes) megtalálható a recept elkészítési videója.
- Melegítse elő a sütőt 175 Celsius fokos felső és alsó hőre, majd az összes hozzávalót készítse elő az összetevők listája szerint.
- Finoman pürésítse a citromokat botmixerrel vagy turmixgéppel.
Tegyen egy tojásba tojást, nyírfacukrot és sütőport, és habverővel jól keverje össze (keverje meg).
Habverővel keverjük össze a hozzávalókat
Adja hozzá a mandulát és a tört citromot, és keverje újra jól, amíg a keverék egyenletes lesz.
Adja hozzá a mandulát és a citromot, és keverje össze
Töltsük a citromtorta tésztáját kb. 20 cm átmérőjű sütőpapírral bélelt tepsibe (rugós formájú serpenyőbe), majd rövid ideig rázzuk simára és sütjük az előmelegített sütőben kb. 50 percig. Fontos: A tepsi szélét először olajjal vagy zsírral kell megkentetni.