Negatív kalóriatartalmú étrend; Quinn doktor
Vannak olyan elméletek, amelyeket egyes táplálkozási szakemberek támogatnak, hogy egyes ételeket nehezebb megemészteni, mint másokat, és ez kalóriahiányt okozhat. Más szavakkal, a test több energiát fogyaszt, amikor megpróbálja feldolgozni az úgynevezett negatív kalóriatartalmú ételeket. Logikailag ez segít azoknak, akik fogyni akarnak. A negatív kalóriatartalmú étrend elképzelése az, hogy minél több gyümölcsöt és zöldséget együnk, amelyekért szervezetünk külön erőfeszítéseket tesz a feldolgozásuk érdekében.
Tágabb értelemben az egész az emésztési folyamattal kezdődik, amely, mint testünk bármely más folyamata, energiát, tehát kalóriát igényel. Így az energia egy részét az emésztés során használják fel, ami azt jelenti, hogy az ételtől elnyelt összes kalória kevesebb, mint az étel bevitele. Ez a jelenség az élelmiszerek termikus hatásaként ismert, az életkor, a nem és az általános egészségi állapot függvényében az élelmiszerek összes kalóriájának 10–20% -a között számszerűsítve.
Nagyon fontos, hogy a negatív kalóriájú ételeket nyersen fogyasszák. Termikus előkészítésükkel megváltoztatják tulajdonságaikat és glikémiás indexüket. Például egy sárgarépa, amelynek nyers állapotában alacsony a glikémiás indexe (15%)), forralással glikémiás indexének értékét 55-re változtatja!
Ha úgy döntünk, hogy ezt a diétát választjuk, akkor itt vannak azok az ételek, amelyeket nagyon gyakran kell ennünk:
GYÜMÖLCS NEGATÍV KALÓRIÁKKAL
- Az almák;
- sárgabarack;
- Ananász;
- Narancs;
- Eper;
- Málna;
- Eper;
- kökénybokor;
- Citrom;
- Cseresznye;
- Grapefruit;
- Szilva;
NEGATÍV KALÓRIUMOK
- Hagyma;
- karalábé;
- Cékla (nyers - salátákhoz vagy turmixokhoz használhatja);
- Saláta;
- Nyers vagy savanyú káposzta;
- Fokhagyma;
- Karfiol;
- Zeller;
- Uborka;
- Sárgarépa;
- Sóska;
- Loboda;
- Zöldbab;
- Póréhagyma;
- Fehér retek;
- Fekete retek;
- Vörös retek
- Padlizsán
- Brokkoli
- Spenót
- Spárga