Négy csodálatos csirkeleves recept! Könnyű receptek
A csirkeleves népszerűségét nem lehet lebecsülni. A csirkelevest bármelyik földrészen fogyasztják. 4 receptet mutatunk be. Leves galuskával, leves tésztával, indiai leves és hagyományos leves csirkével. Minden recept ízletes és különleges.
1. Csirkeleves galuskával
ÖSSZETEVŐK:
-1/2 teáskanál fekete bors;
Leveshez:
ELŐKÉSZÍTÉS MÓDJA:
1. Egy serpenyőben adjuk hozzá a hámozott hagymát, zellerszárat, sárgarépát és csirkét.
2. Öntsön vizet, tegye a serpenyőt a tűzre, távolítsa el a habot, tegye rá a fedelet és forralja a levest 30 percig alacsony hőfokon.
3. Az apróra vágott hagymát olajon 2 percig közepes lángon megsütjük, hozzáadjuk a nagy reszelőn át adott sárgarépát és 4 percig főzzük a zöldségeket közepes lángon.
4. Vegye ki a húst és a zöldségeket a serpenyőből, majd adja hozzá a kockákra vágott burgonyát, a babérlevelet és 1½ teáskanál sót. Forraljuk a burgonyát fedél alatt 10 percig alacsony hőfokon.
5. Keverje össze a lisztet ½ teáskanál sóval, készítsen egy lyukat, és adja hozzá a tojásokat. Villával simára keverjük.
6. Válassza le a húst a csontokról, törje fel darabokra és tegye a levesbe.
7. Adja hozzá a sült zöldségeket, keverje össze és főzze a levest 3 percig alacsony lángon a fedél alatt.
8. Vegyünk egy kis tésztát a teáskanállal, és adjuk hozzá a leveshez.
9. Forraljuk a levest galuskával 5 percig alacsony hőfokon a fedél alatt.
10. Adjunk hozzá fekete borsot és apróra vágott kaprot.
2. Leves tésztával
ÖSSZETEVŐK:
-1/2 teáskanál őrölt fekete bors;
A tésztához:
ELŐKÉSZÍTÉS MÓDJA:
1. Tegye a húsdarabokat egy fazékba, adja hozzá a hagymát, a sárgarépát és a zellerszárat. Öntsük a vizet, forraljuk fel, távolítsuk el a habot, és főzd a húst 1,5 órán át alacsony hőfokon.
2. A habverővel keverje össze a sárgáját és a tojást sóval. Adjunk hozzá vizet, és keverjük tovább.
3. Adja hozzá a tojásokat a tálba a liszttel, keverje össze és gyúrja a tésztát 8-10 percig.
4. Csavarja be a tésztát fóliába, és hagyja pihenni 30 percig.
5. Vágjon egy darab tésztát, görgessen ki egy nagyon vékony lapot, szórja meg liszttel, hajtsa össze és vágja le a tésztát. Csomagolja ki őket, és hagyja őket 25 percig.
6. Vágja a hagymát apró darabokra, a sárgarépát pedig rövid szívószálakra.
7. Távolítsa el a zöldségeket és a húst a levesből, majd válassza le a csontokról és törje fel darabokra.
8. Helyezze a hagymát és a sárgarépát a serpenyőbe, tegye rá a fedelet, és főzze a zöldségeket 5 percig.
9. Adjunk hozzá babérleveleket, fekete borsot és főzzük a levest további 5 percig.
10. Adja hozzá a tésztát, forralja fel a levest, adjuk hozzá a fekete borsot, tegyük rá a fedelet és főzzük a levest 3 percig közepes lángon.
11. A levest fekete borssal és zöldekkel meghintve tálaljuk.
3. Indiai csirkeleves
ÖSSZETEVŐK:
-1 friss kukorica (csutka);
-150 gr gomba gomba;
ELŐKÉSZÍTÉS MÓDJA:
1. Helyezze a csirkemellet és a combokat a serpenyőbe, adjon hozzá vastag szelet sárgarépát, hagymadarabot és zellerszárat, apróra vágott kukoricát, gombát (láb nélkül) és vizet.
2. Adja hozzá a sajtón keresztül adott fokhagymát és gyömbért, ízlés szerint a megmosott rizst és sót. Forraljuk a levest 30 percig közepes lángon.
3. A levest őrölt fekete borssal megszórva tálaljuk.
4. Hagyományos csirkeleves
ÖSSZETEVŐK:
-1 kg csirke (1/2 csirke);
ELŐKÉSZÍTÉS MÓDJA:
1. Tegye a csirkét a serpenyőbe, öntsön vizet, forralja fel és távolítsa el a habot.
2. Adjunk hozzá 1 hagymát és 1 sárgarépát. Forraljuk a húst 40 percig közepes lángon.
3. Vágja félbe a sárgarépát, és adja hozzá a leveshez. Ezután vágja apróra a hagymát, és helyezze át a serpenyőbe.
4. Adjunk hozzá sót, fekete borsot, keverjük és forraljuk a levest 10 percig alacsony hőfokon és fedő alatt.
5. Távolítsa el az egész zöldséget és a húst, amelyet elválaszt a csontoktól.
6. Adja hozzá a tésztát, tegye rá a fedelet és forralja fel a csomagoláson található utasításoknak megfelelően.
7. Adja hozzá a húst és vegye le a levest a tűzről.
Mindenki megtalálja a kedvenc receptjét a csirkeleveshez!