Négy tipp hüvelyesek, lencse, csicseriborsó, bab elkészítéséhez és főzéséhez; A

Négy tipp a hüvelyesek elkészítéséhez és főzéséhez: lencse, csicseriborsó, bab ...

Négy tipp a hüvelyesek elkészítéséhez és főzéséhez: lencse. Kókuszvörös lencse Dahl

Négy tipp a hüvelyesek elkészítéséhez és főzéséhez. Narancs csicseriborsó saláta

Négy tipp a hüvelyesek elkészítéséhez és főzéséhez. Humusz

Négy tipp a hüvelyesek főzéséhez: bab ... (bab és bors hummus)

Négy tipp a hüvelyesek főzéséhez: lencse, csicseriborsó, bab, hasított borsó, széles bab ...

RECEPTEK SZÁRÍTOTT NÖVÉNYEKKEL

1. Csicseriborsó

2. Lencse

És te, mik a tippjeid/szokásaid és a kedvenc receptjeid hüvelyesekkel ?

Megjegyzések megtekintése

Kiváló összefoglaló, valamint eredeti és finom receptek nagy választéka, mint mindig! köszönöm Edda és szép napot .

Nagyon köszönöm Francine-nak, mint mindig! Szép napot

A csicseriborsó Alton Brown receptje szerint jól teljesít a lassú tűzhelyben áztatás nélkül:)

Helló Mathieu,
Egyetértek a lassú tűzhellyel, ha sokáig főzöm lassan 8-9 óra körül, és hideg indul (ami megegyezik az áztatással, de csökkenti az időket). De rövidebb ideig nem (fizikai-kémiai jelenségek, semmi közünk hozzá), hacsak nem nagyon frissek (ritkán találunk). és hogy nagyon jól megemésztjük őket;-). Mindenesetre az áztatás mindig a legjobb megoldás a jó főzéshez és emésztéshez.
Szép napot !

Helló, személyesen természetgyógyászom tanácsára 12-24 órán át áztatom a lencsét, jól leöblítem és megyek a serpenyőbe, fokhagyma, medvehagyma, sózva, csak letakarom vízzel, és 5 perc múlva kész (amikor több víz) és szódabikarbóna nélkül is nagyon emészthető. a lencse nem pépes és nagyon reprezentatív. az előfőzött és a hirtelen főzés gyors beáztatása.

---