NEGYEDÉVES TEMA FÓKUSZ ÉLELMISZERIPAR JAMIE OLIVER STARKOCH LÁTÁSOKKAL 48 ÓRA
1 1 17 NEGYEDÉVEN A LEONTEQ ÜZLETI UTAZÁSOK NÖVÉNYEK, TENDENCIÁK ÉS TECHNOLÓGIAI MAGAZIN 48 ÓRA AMSTERDAM JÖVŐBEN MEGOSZTOTT GAZDASÁG NAGY INTERJÚ JAMIE OLIVER STARKOCH VÍZIÓVAL RENDSZERES, SVÁJCI SALMON TERMELŐ LEVEL
6 6 HÍREK HELYI ÉS GLOBÁLIS Leonteq Értékesítési Partner Értékesítési Leonteq Értékesítési alkalmazott Leonteq Ügyfél (
8 8 A PORTRÉ Egy csillag világszerte: Jamie Oliver tudja, hogyan inspirálja az embereket egyszerű, egészséges konyhával. 1. NEGYEDÉV 17
11 11 KÖNYVTIPP Ragyogóan egészséges Superfood családoknak és barátoknak Ezzel a szakácskönyvvel az angol celebszakács a „Jamie's Superfood for Every Day” sikeres koncepciójára épít, és megmutatja, hogy ez tipikus családi klasszikusokra is könnyen alkalmazható. Ötlet: olyan ételeket készíteni, amelyeket a gyerekek szeretnek, például hamburgert, tésztát és hasonlókat, hogy bűnös lelkiismeret nélkül élvezhessék őket. A görög joghurttal és friss gyümölcsökkel készült csokoládé zabkásától a zöldségekkel és lencsékkel ellátott Bolognese zöldségig, a házi csirke rögökig paprikás-parmezános panírozással sok minden ízlik és könnyen kivitelezhető. Jamie Oliver „Genial Gesund Superfood családok és barátok számára”, 288 oldal, keménykötésű, kb. 200 színes fénykép, Dorling Kindersley Verlag, ISBN,
14 14 SPORT FITNESS BOXEK JOBBAN A PONTBA Fitness dobozok és tisztítsd meg az elmédet. Ha egy bokszoló alakját és fitneszét szeretné megszerezni, akkor nem kell fekete szemet kockáztatnia. A megoldás a fitnesz boksz, az erő, állóképesség, sebesség és rugalmasság népszerű edzésformája. 1. NEGYEDÉV 17
18 18 ÉLELMISZERIPAR FEJTÉS F Ahhoz, hogy meg tudd fogyasztani és egészséges legyél, minden embernek elemi szükséglete van. A népesség növekedésével az élelem iránti igény folyamatosan növekszik. A globális élelmiszeriparnak meg kell találnia az egyensúlyt a fogyasztói kívánságok, az éhségválságok és az ökológiailag és etikailag igazolható termelés között. Az alábbiakban ismertetjük a legfontosabb kihívásokat és trendeket. 1. NEGYEDÉV 17
AZ ÉLELMISZER-GAZDASÁGI KIHÍVÁS A VILÁGON 19
27 27 Vállalati példák a különféle élelmiszeriparról Édességek: Lindt & Sprüngli PS Forrás: Thomson Reuters. Állapot: a történeti adatok nem megbízható mutatói a jövőbeli fejleményeknek Lindt & Sprüngli PS A hagyományos svájci vállalat a hetedik helyen áll az édességipar nemzetközi rangsorában. A vállalat hat-nyolc százalékos organikus árbevétel-növekedést tűzött ki átfogó célként. Gyorsétterem: McDonald's Forrás: Thomson Reuters. Állapot: a történelmi adatok nem megbízható indikátorai a jövőbeli fejleményeknek. McDonald s A gyorsétterem-lánc világ legnagyobb üzemeltetője a „jövő éttermével” szeretne visszatérni a növekedéshez. Például az egyéni igényeket jobban ki kellene elégíteni ott. Az újításokat a tesztéttermekben még mindig kipróbálják.
32 32 JÖVŐBEN MIT MEGOSZTATUNK Zene MP3-ként Lakás, házitalok 3.4 Nyaraló 2.7 Kézitáska 3.9 Fotók mobiltelefon 4.1 Eszközök Zene CD-n Hűtőszekrény Hálózsák Laptop, számítógépes ötletek (pl. Kézműves vagy receptötlet) 3.9 Munka teljesítmény 3.4 Mosógép 3.1 Fejhallgató 2.7 Ruházat 2.5 Cipőélmény pl. utazási tippek, ajánlások) 4.2 Kölcsönözzön valakit 20 CHF/EUR ételig 3.6 Konyhai eszközök 3.2 Barátok (pl. adják át az ismerősöket) Ágyterítők, ékszerek és órák 2.2 Több mint 1000 CHF/EUR autó kölcsönzése valakinek 2.6 Tudáskönyvek Sport- vagy szabadidős felszerelés Valaki 100 és 1000 CHF között Kölcsön kölcsön 4,0 EUR étkezés (ossza meg a számlát az étteremben) 3.3 Kölcsönözzen valakit 20 és 100 CHF/2,7 EUR között. Üzleti ötlet nem probléma, oké, ha annak kell lennie Forrás: GDI 39. számú tanulmány: SHARITY - A megosztás jövője 1 17
34 34 TABLAK RÉSZÉRE TÖKÉLETES HARMÓNIA Az ízek kezelése. Ha a kiemelkedő minőséget értékeli, amikor a lazacról van szó, hagyhatja, hogy a svájci Balik gazdaságból származó hal megolvadjon a nyelvén. 1. NEGYEDÉV 17
35 35 Balik ma garantálja a lazacfüstölés hagyományát, amelyet az orosz cárok udvarában műveltek.
39 39 AMSTERDAM ÁTTEKINTÉS Hivatalos nyelv Kormányforma Államfő Államfő kormányfő Holland parlamenti monarchia Koenig Willem-Alexander, Prins van Oranje-Nassau, Jonkheer van Amsberg miniszterelnök Mark Rutte Amszterdam-Város 219 km 2 Amszterdam Amszterdam 2580 km 2 Népesség Amszterdam-Város 0,8 millió Amszterdam Amszterdam 2,4 millió népsűrűség 4889 lakos/km² Pénznem Euro Telefon körzetszáma + 31