Néhány hasznos tipp a húsvéti ünnepek megünneplésére
Húsvét kopog az ajtón! Van néhány tippem az egészség megőrzéséhez ebben az ünnepi szezonban, és különösen azoknak, akik böjtöltek, elengedhetetlen, hogy a normál étrendhez való visszatérés fokozatos legyen.
A telített zsírokon, feldolgozott élelmiszereken, keményítőkön vagy tésztán alapuló előételeket vagy önteteket cserélje ki egészséges tálra - gyógynövényes és/vagy sajtos zöld mellé, fehérjeforrásként (Részletek az előételekről, főételekről, desszertekről, tippek, megtalálja a húsvéti füzetben, amely hamarosan elérhető lesz).
Készítsen tejszínes előételeket - például hummus, avokádó előétel koktél spárgával, kókusz joghurt curryporral keverve, avokádó hab garnélával, tojás alakú aszpik zöldségekkel és fehérjével stb. Adjunk hozzá friss zöldségeket, apróra vágott rudakat: zellert, paprikát, retket, sárgarépát, brokkolit. Minél több szín, annál jobb! Ha úgy érzi, hogy szükség van a szénhidrátokra, készíthet házi készítésű kekszet teljes kiőrlésű liszttel, céklával és hidegen sajtolt extra szűz olívaolajjal, vagy vastag botokkal mozzarellával és mandulaliszttel. A szárított olajbogyó és gyümölcs, például a szárított sárgabarack és a szárított füge is nagyon ízletes egy gyógynövényes/sajtos tálhoz.
2. Tálaljon gyönyörű salátákat.
A tavasz az év legjobb ideje könnyű saláták elkészítéséhez és elfogyasztásához. Gondoljon arra, hogy sok gabonát, néhány növényi fehérjét, néhány magot és diót és sok színes zöldséget ad hozzá. Hozzáadhat néhány gyümölcsöt, például mangót, áfonyát és gránátalma magot lencse alapú salátákba, quinoába.
3. Igyon alkohol helyett Kombuchát.
Az alkoholt mértékkel lehet fogyasztani, de az ünnepek alatt gyakran kissé túl sokat is fogyaszthatunk. Az alkohol semmilyen tápanyagot nem visz be az étrendbe, ráadásul több kalóriát jelenthet az ünnepek alatt, különösen, ha napi 1-2 italnál többet fogyaszt. Rájöttem, hogy a kombucha egy igazán kellemes és egészséges ital, gazdag tápanyagokban.
4. Minőség a mennyiség felett
Ez valóban alkalmazható, de különösen a desszertek és a csokoládé esetében. Kényeztesse szeretteit és önmagát egy minőségi desszerttel vagy süteménnyel, különösen házi készítésű, rosszabb minőségű desszertekkel teli tálak kárára. Választhat desszerteket krémsajttal, diós munkalapokkal, étcsokoládéval borított gyümölcsökkel, amelyek egészségügyi előnyöket tartalmaznak, különösen azok, amelyek prémium minőségű kakaóval készülnek, minimálisan feldolgozott alapanyagokból. A kakaó kiváló antioxidáns- és magnéziumforrás.