Néhány lerombolt mítosz a tejfogyasztással kapcsolatban
Tomi Tohaneanu 2017. június 4-én közzétette: Egészség és táplálkozás // 3 megjegyzés
A világ legfejlettebb országaiban a rendkívül nyereséges tejipar sok olyan tanulmányt finanszírozott, amelyek - kiszámíthatóan - megmutatják, mennyire hasznos a tej és származékai az emberi egészség szempontjából. Az ilyen vizsgálatok eredményeit a sajtó és sok orvos átvette, majd tovább terjesztette, így a tej az ételek között méltatlanul jó hírnevet élvez.
Először is tudni kell, hogy a tej, akárcsak a cukor vagy a gabonafélék, olyan élelmiszer, amely nemrégiben bekerült az emberi étrendbe. Évmilliókig, jóval a növényevők háziasítása előtt, az ember és ősei nem fogyasztottak más fajokból származó tejet. Gabonafélék vagy tej nem volt jelen az úgynevezett "paleolit étrendben". Egyes orvosok és kutatók szerint a laktóz-intolerancia a tej (más fajokból származó) állapotának eredetéből fakad, mint új élelmiszer (csak néhány évezreddel ezelőtt) vezették be az emberi étrendbe. A tej "előnyeiről" sok adat beszerezhető a "China Study" tanulmányból.
1. mítosz: - A tej erős csontokat hoz létre. Ez az egyik legáltalánosabb mítosz a tejről. A Harvard kutatóinak egy nagy tanulmánya 72 000 nőről, akiket két évtizede figyeltek, nem szolgáltatott bizonyítékot arra, hogy a tej vagy tejtermékek gyakori fogyasztásával a csonttörések vagy az oszteoporózis megelőzhető lenne. Egy másik tanulmány, amelyben 96 000 ember vett részt, kimutatta, hogy a serdülőkorban megnövekedett tejfogyasztás felnőttkorban nagyobb eséllyel jár a törésekkel.
2. mítosz: "A tejfogyasztás segíthet a fogyásban." A tejtermékek nulla előnnyel járnak a súlykontroll érdekében. Egy nagyobb tanulmány még azt is jelezte, hogy a tejtermékek súlygyarapodáshoz vezethetnek. 2005-ben az amerikai orvosok képviselő testülete felszólította az Egyesült Államok Fogyasztóvédelmi Ügynökségét, hogy vessen véget egyes tejipari vállalatok megtévesztő kampányainak, amelyek szerint a testtömeg a tej fogyasztásával szabályozható. Ezért a pcrm.org szerint a reklámkampányokban már nem lehet azt állítani, hogy a tejtermékek segítenek a fogyásban.
3. mítosz: - A tej tökéletes étel. A tehén-, juh- vagy kecsketej csak ideális borjak, bárányok vagy kecskék táplálékaként (mindaddig, amíg nem leszoktatták őket), de korántsem tökéletes táplálék az emberi fajok számára. Az emberek több mint 60% -ának különböző mértékű a laktóz-intoleranciája, amely gyakran kellemetlen tüneteket okoz, például görcsöket, hasmenést és puffadást. Az emberen kívül a bolygón egyetlen más faj sem fogyaszt természetes tejet elválasztás után. A túlzott tejfogyasztás a prosztatarákkal, a tüdőrákkal, az emlő- és a petefészekrákkal is társult.
4. mítosz: - A tej jót tesz a szívnek. A tej és más tejtermékek a modern étrendben a telített zsírok egyik fő forrása. Zsírok vesznek részt, mint köztudott, az atheromatosus plakkok képződésében! A tej és származékai szintén nagy mennyiségben tartalmaznak koleszterint. A telített zsírokban és koleszterinben gazdag étrend növeli a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, amely továbbra is a halálozás egyik fő oka a fejlett országokban, de néhány kevésbé fejlett gazdaságú európai országban is, beleértve Romániát.
Bár nem feltétlenül kötelező a tejtermékről való teljes lemondás, mivel a kulináris készítmények és az iparilag feldolgozott élelmiszerek sokaságában vannak, ezeket általában mértékkel kell fogyasztanunk. És egyébként sem minden nap! Az erjesztéssel nyert tejtermékeket a test jobban tolerálja, mint az édes tejet, kevésbé összetettek az emésztőrendszer számára, a készítményben található jótékony baktériumok miatt. Tehát inkább joghurtot (lehetőleg házi) fogyasszon, ne édes tejet!
- táplálék
- évek
- előnyös
- Szia
- gabonafélék
- diéta
- erjesztett
- súly
- harvard
- joghurt
- szív
- tejtermékek
- tej
- milliókat
- mítoszok
- csontok
- tökéletes
- Hírnév
- Kína tanulmány
kapcsolódó cikkek
A természet túlzott fantáziájú művész. Egy nap, nagyon régen, a természet virágokkal, formákkal és színekkel játszott. És itt vannak a csodák, amelyek eredményezhetnek!
A Platypus (a legfurcsább állat) teje segítségünkre lehet az antibiotikumokkal szemben egyre ellenállóbb baktériumok elleni küzdelemben. Milyen tulajdonsága van
Az amerikai egyetemek egy román hallgatóért küzdenek. Évente 70 000 dollárt is ajánl neki, csak azért, hogy diák legyen belőle ...
Őrült intézkedés a globális felmelegedés elleni küzdelemben: vegyi anyagok szétszórása a Föld sztratoszférájában, hogy megakadályozza a napfényt. Az első tesztek jövőre kezdődnek
Elképesztő dolgok fedezték fel testünket a tudósok által ...
3 megjegyzés a tejfogyasztással kapcsolatos néhány lebontott mítoszhoz. Ez a "tökéletes étel" tej, ahogy gyermekkorunkban elmondták?
mindig lehetséges:
-A tej nem erősíti a csontokat! Ha kifordulópályán fordul jobbra, és egy repülőgép eltalál, porosodik a csontja. Tehát egy pohárra és nem egy pohár teára van szükség.!
-Nem akarok senkit megbántani, de "nem lehet balerina, ha/a maga nemében tehén vagy". Szerintem a tej nem helyes.
-,Az egészséges élet érdekében fogyasszon minden nap gyümölcsöt és zöldséget ", tehát balra egy csésze kávé, jobbra a dohány! Ha egyébként sem jó, akkor nem fogom tudni meggyőzni Piotr-t, hogy húzza ki egy pohárból. tej!
-,Van kecskéd, van munkád! Nincs kecskéd, nincs munkád! ”Az egészséges szívért békére és pihenésre van szükséged. Azt mondom, hogy nem érdemes öngyilkosságot elkövetni azzal, hogy egy kecske után szaladsz egy pohár tejért.
Hazánkban azt mondják, hogy "más faj" tejét iszunk, amely szintén tartalmaz "valami mást", ami hasznos az adott faj csibéinek számára. előnyösebb lenne!
Ha azt, amit hipermarketekben találnak, vagy importból hoznak, tejnek vagy tejterméknek hívják, nem jelenti azt, hogy szükségszerűen tartalmaz tejet ... Talán csak a címkén ... Ez a kegyetlen igazság. Termelőink egy ideje már elkezdtek a tejen kívül mást is elhelyezni a tejtermékek csomagolásában. Megállapították, hogy ez pénzügyileg sokkal jövedelmezőbb, és jól ellenáll a polcon. A tejfelesleg ártalmas lehet, de ártalmasabb a tejjel több mint negyedszázadon keresztül értékesített vegyi anyagok fogyasztása. valódi tejtermékek, de vegyileg hozzáadva az ipari folyamathoz.
Általános szabály, hogy bármilyen élelmiszer, függetlenül attól, hogy milyen természetes és előnyös lenne a test számára, ha a felesleges mennyiséget elfogyasztanák, káros lesz. A helyzet még rosszabbá válik, ha olyan hamisított termékekkel vagy káros vegyi anyagokkal rendelkező adalékokkal van dolgunk, amelyek kis mennyiségben is fogyasztva egészségtelenek és összetett problémákat okoznak.
Ami az erjesztéssel nyert tejtermékeket illeti - igen, úgy tűnik, hogy könnyebben emészthetők. De csak akkor, ha 100% tejből készülnek, és nem adják hozzá - ez az állaté. Ellenkező esetben használhatatlanok vagy akár veszélyesek is. A polcokon található joghurtok vagy egyéb dolgok sokkal közelebb állnak a biokémiai iparhoz, mint az állattenyésztéshez. A laboratóriumi elemzés nemcsak a 20% alatti tejkoncentrációt (ez a drága termékek boldog esetében) tárja fel, hanem olyan segédanyagok, színezékek, stabilizátorok vagy erjesztések jelenlétét is, amelyeket normális ember nem tesz a szájába, ha tudatában van milyen forrásokból származnak ... A legjobb példa bizonyos termékek fogyaszthatatlanságára az, ha néhány gyártó látja, mit etetnek gyermekeikkel! Csak 80 éves nagymama tehénteje, nagyapja alma- és eperlé, nagybácsi sajt a dombról stb. stb abszolút mindent előkészítettek otthon. Ezeknek a gyerekeknek szigorúan tilos szüleiktől vásárolniuk vagy fogyasztaniuk a polcon találhatóakat, kezdve gyümölcslevekkel/édességekkel és egészen kolbászokkal/tejtermékekkel, beleértve saját termékeiket is, amelyeket kutyájukkal sem etetnek! Nincs értelme azon töprengeni, miért?!
A házi joghurt vagy savanyú tej, mint régen, a termelő tejével végtelenül jobb. Az egyetlen gond az, hogy a gyártó tiszteletben tart bizonyos higiéniai szabályokat. Amikor nagymamám például régebben élt, akkor nem fejett és csak alaposan megtisztított edényekben, forrásban lévő vízzel főzve tárolta a tejet. A termékek higiéniája még vidéken is általános tény volt, amikor még nem volt hűtőszekrény, mert azonnal fel tudott ébredni a veszélyeztetett és eladhatatlan termékkel. A hűtőszekrények megjelenése és elterjedése a kommunizmus idején és az országban lustábbá tette a konténerek vagy állatok alapos tisztításának "rituáléját". Ennélfogva néhány fogyasztó kellemetlen tapasztalatokat szerzett azzal kapcsolatban, hogy a termék előállításának minden "technológiai szakaszát" figyelmen kívül hagyta.
Fel kell tennünk magunknak a kérdést, hogy miből táplálkoznak a világ legnagyobb emberei, tekintve, hogy hány méreg van a szupermarketek polcain? Lát-e valaki egy banditát (politikust) a nyakkendős banditák közösségéből Brüsszelből a piacon, a szupermarketen keresztül?!