Néhány magas kalóriatartalmú recept (átlagos mennyiség 2 fő számára) - Spondyloarthritis 100-ban
Mellékletek
12. Néhány kalóriatartalmú recept (átlagos mennyiség 2 főre)
Utolsó frissítés: 2005-09-30
Tészta bazsalikommal:
Főzz tésztát. Egy kis serpenyőben felolvasztunk egy gomb vajat, hozzáadunk két jó evőkanálnyi krémet, gyógynövényeket (friss vagy száraz) és parmezánt.
A tűzről adjunk hozzá egy extra friss tojássárgáját, kevés tejben hígítva, és keverjük össze ezt a mártást a főtt és lecsepegtetett tésztával.
Bolognese tészta:
Friss vagy fagyasztott darált húst (minimum 100 g) főzzön zsírban hagymával. Adjunk hozzá egy doboz zúzott hámozott paradicsomot, kakukkfüvet, babérlevelet, sót, borsot. Pároljuk 30 percig, és keverjük hozzá a parmezánt. Korábban főtt tésztával tálaljuk.
Carbonara tészta:
Barnítsa meg a szalonnát (kb. 100 g), tegye bele az előzőleg főtt tésztába, és adjon hozzá egy extra friss tojássárgáját, amelyet crème fraîche-zel felvertek, majd reszelt parmezánnal vagy gruyère-rel.
Kantoni rizs:
A főtt rizsbe adjon dehidratált fekete gombát, néhány borsót, apró kockákra vágott sonkát (1 szelet) vagy csirkét (kb. 100 g), omlettcsíkokat (készítsen 3 kis nagyon vékony omlettet, például palacsintát a tojással, és vékony csíkokra vágva) ).
Zöldséges karaj:
Tegye a jól lecsepegtetett főtt zöldségeket egy kivajazott gratin edénybe, és szórja meg krém (2 evőkanál), tojás (2), tej (kb. 150 cl), szerecsendió, só, bors keverékével. Megszórjuk reszelt Gruyere-vel, és kb. 30 percre a sütőbe tesszük (th. 6/7).
Puffasztott:
Készítsen sűrű béchamel szószt (1/4 liter teljes tej, 50 g liszt, 35 g vaj, só, bors, szerecsendió), amelybe 2 tojássárgáját, reszelt Gruyere-t és egy másik választott összetevőt ad, amely megkülönbözteti a szufla (példa: csirkemáj, apróra vágott sonka, apróra vágott spenót, sós lében tonhal, lazac, morzsolt rák stb.). A tojásfehérjét kemény csúcsokra verjük, és óvatosan beépítsük a készítménybe. Tegyük egy kivajazott formába és főzzük kb. 30 percig (th. 6/7).