Nektarin A nyári bőrünk erőforrása; NAGYEN EGYENEK

Nem azért akartam nektarinról írni, mert annyi nagy titkot ismertem róluk. Vagy azért, mert sokkal jobbak, mint a többi gyümölcsfajta. (Spoiler: nem azok. Valójában egyetlen gyümölcs sem jobb, mint a másik). De: egyszerűen olyan finomak. És olyan csinos. Tehát egyértelmű volt számomra, hogy megérdemlik a helyet itt. És ezért kezdtem el olvasni a nektarint. Íme a válasz minden kérdésemre.

Mi is a nektarin valójában?

A kérdés furcsán hangozhat - de a válasz nem olyan egyszerű. Mivel mi is pontosan a nektarin, a vélemények különböző forrásokban különböznek egymástól. Néha sima baracknak hívják. Az őszibarack mutációja - mondja másutt. Vagy: az őszibarack és a szilva keresztezése. Egy biztos: a nektarin valahogy rokonságban áll az őszibarackkal - amit egyikük sem tagadhat a külsejét illetően.

Mikor vannak a nektarinok a szezonban?

Ha nagyon széles tartományt akarunk adni, akkor állítólag áprilistól decemberig nőnek a nektarinok. De: Többségük június és október között áll rendelkezésre - amit mindenki tud, aki ügyel arra, hogy ne vásároljon mindent egész évben, azonnal és olcsón.

Vannak regionális nektarinok is?

Előtte eléggé meg voltam győződve arról, hogy a nektarin és az őszibarack csak valahol délen terem - és ezért mindig is kicsit bűnösnek éreztem magam, amikor megvettem őket. Ökológiai lábnyom és ilyesmi. De most megtanultam: nekünk is vannak. Csak augusztusban és szeptemberben, és csak meleg régiókban, és nem egészen annyiban - de léteznek.

Ezért kaptam már őszibarackot a Rajna-vidékről a piaci rajongók révén, és rengeteg saját szüretelésű nektarinnal találkoztam az Instagramon. Nektarinfa a kertben - új anyag egy életre szóló kívánságlistához.

Miért olyan egészségesek a nektarinok?

Térjünk arra a kérdésre, amely itt oly gyakran meghatározó: Mely tápanyagokat tartalmaznak a nektarinok - és hogyan biztosítanak számunkra különösen nagy mennyiségű energiát?

A nektarin sok fontos ásványi anyagot és vitamint tartalmaz, beleértve a káliumot is. Ennek számos funkciója van a testben. Az egyik: Részt vesz a víz szállításában a testben, és így biztosítja például, hogy bőrünk mindig jól legyen ellátva nedvességgel.
B3-vitamint (niacint) is tartalmaz, amely központi szerepet játszik a különféle anyagcserékben, és szabályozza a bőr nedvességtartalmát is - a nektarinok itt kétszer olyan jók.
A nektarin pépje sok béta-karotint is tartalmaz (amely színéből is felismerhető) - antioxidánsként pedig a szervezetben lévő szabad gyökökkel harcol, amelyek kiválthatják a betegségeket és gyorsabbá tehetik bőrünk öregedését. (Nyilvánvaló, hogy a nektarin nagyon közvetlenül kapcsolódik a gyönyörű bőrhöz - erre korábban nem jöttem rá. És ez különösen nagyszerű nyáron, amikor hőnek és napnak van kitéve. Milyen jó, hogy éppen akkor vannak nektarinok.)
És a magnézium is benne van: Többek között ez erősíti csontjainkat és fogainkat.

Allergiás lehet-e a nektarinokra?

Persze - mint szinte minden gyümölcsfajtánál. A nektarin és az őszibarack azonban valójában gyakori allergén, és a különböző pollenallergiákkal való keresztallergiákat tárgyalják. Ha itt érintett, akkor egy kicsit óvatosnak kell lennie a nektarinokkal.

Nagyszerű receptek nektarinnal:

És természetesen a végén vannak tippek arról, hogy a nektarin milyen ízű a legjobban (kivéve a tiszta természetesen mindig tiszta is lehetséges).

Remekül hangzik ez a nyári saláta retekből és nektarinból a „Krautkopf” -ból. És ha nem ismeri az oldalt, akkor feltétlenül álljon meg a csodálatos fotókért.
Azok, akik inkább sütnek, kipróbálhatják ezt a „Maras Wunderland” nektarin tartót.
És egyben remek ötlet is: a kemencéből származó mézes nektarin, amelyet a „Kochkarussell” -nél fedeztem fel. Egyébként idén először nektarint grilleztem mézzel. Finnországban egy nyaraló előtt, közvetlenül a tenger mellett. Ez olyan nagyszerű volt, mint amilyennek hangzik, és remélem, hogy a sütő variánsai újra és újra lelkileg képesek rám sugározni - és ez egyben megadja neked ezt a csodálatos érzést.