Nektarin lekvár recept EAT SMARTER
Nektarinlekvár - ötletes játék ízekkel
Egészséges, mert
Okos tipp
Táplálkozási értékek
A gyömbér különleges aromát ad a nektarinlekvárnak, serkenti az emésztést és a keringést - a reggeli több energia érdekében.
Szeretné elkerülni az alkoholt az elterjedésében? Ezután vegyen be néhány csepp keserű mandulaolajat amaretto helyett.
| A-vitamin | 0 mg | (0%) | |
| D-vitamin | 0 ug | (0%) | több |
| E-vitamin | 0,1 mg | (1%) | |
| B₁-vitamin | 0 mg | (0%) | |
| B₂-vitamin | 0 mg | (0%) | |
| niacin | 0,1 mg | (1%) | |
| B₆-vitamin | 0 mg | (0%) | |
| Folsav | 0 ug | (0%) | több |
| Pantoténsav | 0 mg | (0%) | |
| Biotin | 0 ug | (0%) | több |
| B₁₂-vitamin | 0 ug | (0%) | több |
| C vitamin | 1 mg | (1%) | |
| kálium | 28 mg | (1%) | több |
| Kalcium | 1 mg | (0%) | több |
| magnézium | 2 mg | (1%) | több |
| Vas | 0,1 mg | (1%) | több |
| jód | 0 ug | (0%) | több |
| cink- | 0 mg | (0%) | több |
| telített zsír | 0 g | ||
| húgysav | 3 mg | ||
| koleszterin | 0 mg | több |
összetevők
A videó a recepthez
Előkészítési lépések
Mossa meg a nektarint, vágja ketté és távolítsa el a köveket.
Vágja a pépet nagyon finom kockákra, vagy botmixerrel vágja fel a pépet. Tedd egy serpenyőbe.
Hámozzuk meg a gyömbért, vágjuk darabokra, és egy fokhagymaprésen nyomkodjuk a nektarinokhoz. Vágja hosszában a vanília hüvelyt, és adja hozzá a gyümölcshöz is.
Hozzáadjuk a tartósítócukrot, mindent jól összekeverünk és 1 órán át hagyjuk meredezni. Addig öblítsen ki 4 csavaros tégelyt (egyenként 400 ml) megfelelő fedéllel forrásban lévő vízzel, és fejjel lefelé engedje le egy konyharuhára.
Folyamatosan kevergetve forraljuk fel a nektarint, majd hagyjuk 3 percig forrni.
Felezd meg a citromot, és nyomj ki 2 evőkanál gyümölcslevet. Adja hozzá az amarettót és a citromlevet a fazékba, és főzze még 1 percig. Vegye ki a vanília hüvelyt és vegye ki az edényből.
Öntsön forró nektarinlekvárt az elkészített üvegekbe, és fedéllel zárja le. Hagyja állni fejjel lefelé 5 percig, majd álljon ismét függőlegesen. (A nektarinlekvár kb. 1/2 évig eltart, ha sötét helyen tároljuk.)