Nelson szeletel

Cookie-kat (saját és harmadik féltől származó szolgáltatókat) használunk, hogy megkönnyítsük az Ön weboldalainak használatát, és megjelenítsük azokat a böngésző beállításainak megfelelően. Az "Elfogadom és elfogadom a sütiket" gombra kattintva elfogadja a sütik használatát.

nelson

A sütikkel kapcsolatos további információkért olvassa el adatvédelmi irányelveinket.

  • Aktuális oldal:
  • itthon
  • Receptek
  • kipróbált receptjeimet
  • hús
  • Nelson szeletel

főmenü

  • Kezdőlap
  • hírek
  • Receptek
  • villásreggeli
  • Büfé
  • Menük
  • Főzési és sütési tippek
  • Érdemes tudni és praktikus
  • Nagymama főzési és sütési tippjei
  • Szótár
  • már tudtam
  • Bontási segítség
  • Kapcsolatba lépni
  • tagság
  • Szakácskönyvek
  • Éttermi útmutató
  • web Linkek
  • Kép galéria
  • Vendégkönyv
  • Újságjelentések
  • lenyomat
  • magánélet
  • adminisztráció

Ulrike szakácskönyve

Nelson szeletel

hús

    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5.
    (0 értékelés)

összetevők listája

4 darab azonos méretű borjúszelet kb. 230 g vagy sertésszelet
Só, fehér bors a malomból
200 g darált sertéshús
1/2 zsemle
1 táptalaj hagyma
1 csomó lapos petrezselyem
20 g vajat
1 tojás
Só bors
szerecsendió
40 g vaj sütéshez
1/8 l száraz fehérbor
4 evőkanál krémet egyenként (140 g) és reszelt sajtot (50 g)

készítmény

Végezzen egyenletesen elhelyezett vágásokat a szeletek szélén. Só és bors mindkét oldalon.

Helyezze a darált sertéshúst egy tálba. Dörzsölje meg a zsemlét, tegye hideg vízbe, nyomja össze és szedje szét. Hámozzuk meg a hagymát, és apróra vágjuk a petrezselyemmel. 20 g vajban puhára pároljuk. Ha kihűlt, adj hozzá egy zsemlét és tojást a darált húshoz, és ízesítsd sóval, borssal és szerecsendióval.

Megfelelő méretű serpenyőben melegítsük fel a vajat a karaj számára. Ossza szét a darált húst a Kotelts-en és simítsa el. Tegye a karajokat a serpenyőbe. Öntse közben a bort. Süsse a sütőt 220 fokon körülbelül 10-15 percig.

Ezután tegye a krémet és a sajtot a szelet közepére, és hagyja 2-3 percig olvadni a sütőben. Távolítsa el a karajokat és tartsa melegen. A pörköltet kevés tejszínnel vagy könnyű mártássűrítővel besűrítjük, felforraljuk és ízlés szerint ízesítjük. Megszórjuk a karaj friss apróra vágott gyógynövényekkel, és burgonyapürével és salátával tálaljuk