Nem, a gabonakenyér nem káros az egészségére

Feladta Rédaction 2014.11.20., 10:50

Teljes kiőrlésű

Az intoleranciát vagy allergiát kivéve nem indokolt glutént vagy búzát tartalmazó ételeket vágni az ételeiből. Legyen szó fogyásról vagy például jobb emésztésről.

A Weetabix (gabona reggelire készülő termékek gyártója) nevében végzett tanulmányok elemzése után a Warwicki Egyetem (Egyesült Királyság) kutatói emlékeztetnek arra, hogy "elsöprő bizonyíték van a teljes kiőrlésű étrend hatásaira" az egészség javításában és "a egészséges testsúly ". Rámutatnak arra is, hogy számos tanulmány kimutatta, hogy a teljes kiőrlésű gabonafélék fogyasztása csökkenti a rák, az elhízás, a 2-es típusú cukorbetegség és a szívbetegségek kockázatát. A gabonafélék közül a teljes kiőrlés - amely ma egyre inkább vitatott - egészségesebb, mint a zab. Magas rosttartalma jelentős előnyökkel jár különösen a gyomor-bél szférában.